Vino Blanco Missenyora 2018

Vino blanco Macabeo de Costers del Segre fermentado y criado 4 meses en barrica.

Barrica. 4 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Macabeo
91 91

Disponibilidad: En existencias

12,10 €
Descripción del producto
Detalles

El nombre de este vino Missenyora de la DO Costers del Segre es la palabra con la que antiguamente se dirigían a las abadesas del cercano monasterio de Vallbona de les Monges.

Un monovarietal de Macabeo de uvas seleccionadas, las más maduras, en una añada 2018 muy lluviosa que alargó la vendimia hasta mediados de octubre.

Las uvas vendimiadas a mano son prensadas enteras y con la rapa. Después de una primera fermentación en barricas de roble americano (80%) y de roble francés, el vino blanco Missenyora 2018 realiza la fermentación maloláctica y reposa con sus lías durante unos 4 meses con bâttonages semanales.

Para conseguir un vino blanco con crianza así, la bodega L’Olivera Cooperativa ha recuperado una antigua práctica de la región de Vallbona de les Monges. Consiste en añadir mosto concentrado obtenido por ebullición, entre 9 y 10 gr/l al vino final. Esta peculiar elaboración, junto al uso de las uvas maduras, consiguen un sabor ligeramente abocado con un muy buen equilibrio entre la acidez y el punto dulce.

La botella de color azul eléctrico de este vino blanco barrica también tiene una explicación, ya que en la zona, en las tierras de labranza, se encuentran todavía pequeños fragmentos de cerámica esmaltada de este mismo azul y la Cooperativa ha querido hacer un guiño a este hecho.

Este vino blanco de Costers del Segre tiene una especial expresión para disfrutar hasta mediados del año 2021.

Información adicional
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A la vista

Un vino blanco fermentado en barrica de color amarillo pálido con aspecto acerado y reflejos verdosos. Muy glicérico, el vino blanco Missenyora se percibe limpio y brillante en copa, con formación de lentas lágrimas.

En nariz

Este Macabeo es franco y limpio, donde encontramos aromas de frutas amarillas y blancas maduras, sobre un fondo algo especiado y ligeramente tostado con tímidas notas de aceites cítricos. También muestra recuerdos florales y sensaciones minerales que lo hacen más fresco con sutiles toques ahumados.

En boca

Tiene una entrada muy fresca y agradable, con un paso ligero por boca, graso, amplio y envolvente que acaba con un acertado toque abocado. Este vino blanco barrica de L'Olivera tiene muy buena armonía entre la fruta y su finas maderas, de final largo y persistente con una acidez notable totalmente equilibrada y un agradable postgusto herbáceo.

Nuestra opinión personal

El original y personal carácter de este vino Missenyora 2018 sorprende a más de uno. Un Macabeo que les encantará. Ideal para tomar sólo, en un aperitivo o tapeo, acompañando cualquier plato de verduras y, como no, con un ligero pescado blanco.

OTRAS AÑADAS

Missenyora 2017:

91 puntos Enterwine.

Missenyora 2016:

92 puntos Enterwine.

Missenyora 2015;

Obtuvo 90 puntos Parker y 92 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Macabeo
Maridajes Arroces de pescado, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Patés, Pescado blanco a la parrilla, Quesos azules, Quesos de pasta suaves
Gustos Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
Soprendente
Valoración
Un blanco que nunca defrauda por su carácter distinto a otros blancos peninsulares. Su elegancia y carácter frutal, por no mencionar su sorprendente presentación, me encantan.
Opinión por (Publicado en 20 de mayo de 2019)
macabeo buenísimo
Valoración
La verdad es que en Madrid no lo encuentro por ninguna parte y lo vi en vuestra web y me hizo ilusión.
Ya no queda, volveré pronto!!
Opinión por (Publicado en 2 de agosto de 2017)
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