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Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2012
Champagne Vintage elaborado con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Su permanencia en botella es de 60 meses como mínimo.
P 92
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Disponibilidad: En existencias
59,50 €
Descripción del producto
Detalles
El champagne Moët & Chandon Grand Vintage es un producto a la altura de la marca que sólo se elabora cuando las añadas son excepcionales.
Para la añada 2012 de este champagne francés, la Maison Moët & Chandon ha realizado el coupage de las tres variedades tradicionales de la A.O.C. Champagne (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) con una mayor presencia de la primera pero menor que en anteriores añadas.
El champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2012 reposa durante un mínimo de 60 meses en la botella realizando la segunda fermentación y crianza. Una vez degollado, aún reposará un mínimo de 6 meses más.
Más maduro que en su anterior añada 2009, pero la complejidad y el frescor que nos ofrece este Grand Vintage de Moët Chandon continúa seduciendo a quien lo disfruta.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El champagne Moët & Chandon Grand Vintage muestra un elegante color dorado pálido con reflejos verdosos oro. Burbuja fina con formación de rosario de ascensión ordenada y lenta. Limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Sus primeras notas aromáticas nos recuerdan a los frutos secos recién tostados dando paso a frescos cítricos dulces y sabrosos aromas de frutas como el melocotón, mango y platano sobre con un fondo vegetal ligeramente mentolado. Todo este conjunto inicial se va entremezclando con frutas blancas maduras que aparecen junto a notas de jazmín, de mazapán, cremosa bollería y pan tostado. A medida que lo dejamos respirar, aparecen más notas florales (bergamota, madreselva y anís), expresando un atractivo extra y diferencial de los otros champagnes de la zona. |
| En boca | Su ataque es imponente y elegante, con un paso por boca gradual. Agradable y cremoso, con un toque de nectarina y grosellas que aportan sensaciones cálidas muy típico de los champagnes Moët & Chandon. Carbónico finísimo. Largo final con postgusto persistente que nos recuerda los agridulces aromas de un pomelo maduro y describiendo un retronasal aterciopelado, con un chispeante toque salino. |
| Nuestra opinión personal | El champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2012 nos ofrece una gran elegancia y finura que nos enamorará a primera vista. Creemos que no hace falta indicarles la ocasión: cualquier ocasión para recordar. |
| OTRAS AÑADAS | Moët & Chandon Grand Vintage 2009: 92 puntos Enterwine. 94 puntos en Wine Spectator. Moët & Chandon Grand Vintage 2004: 92 Parker. |
| Añada | 2012 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Champagne |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Vintage |
| Nº de meses en botella | 60 |
| Puntuación Parker | 92 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | Wine Spectator: 93 puntos. Decanter: 91 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Chardonnay 41%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 26%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Boullabaise, Caldereta, Caviar, Caza de pluma, Foie, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Excelso
Refinadísimo espumoso, con la personalidad de las grandes añadas y el savoir faire único.
Opinión por
(Publicado en 3 de agosto de 2020)
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