Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2012

Champagne Vintage elaborado con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Su permanencia en botella es de 60 meses como mínimo.

Vintage. 60 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Moët & Chandon
P 92 92 92

Disponibilidad: En existencias

56,70 €
Descripción del producto
Detalles

El champagne Moët & Chandon Grand Vintage es un producto a la altura de la marca que sólo se elabora cuando las añadas son excepcionales.

Para la añada 2012 de este champagne francés, la Maison Moët & Chandon ha realizado el coupage de las tres variedades tradicionales de la A.O.C. Champagne (ChardonnayPinot Noir y Pinot Meunier) con una mayor presencia de la primera pero menor que en anteriores añadas.

El champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2012 reposa durante un mínimo de 60 meses en la botella realizando la segunda fermentación y crianza. Una vez degollado, aún reposará un mínimo de 6 meses más.

Más maduro que en su anterior añada 2009, pero la complejidad y el frescor que nos ofrece este Grand Vintage de Moët Chandon continúa seduciendo a quien lo disfruta.

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A la vista

El champagne Moët & Chandon Grand Vintage muestra un elegante color dorado pálido con reflejos verdosos oro. Burbuja fina con formación de rosario de ascensión ordenada y lenta. Limpio y brillante.

En nariz

Sus primeras notas aromáticas nos recuerdan a los frutos secos recién tostados dando paso a frescos cítricos dulces y sabrosos aromas de frutas como el melocotón, mango y platano sobre con un fondo vegetal ligeramente mentolado. Todo este conjunto inicial se va entremezclando con frutas blancas maduras que aparecen junto a notas de jazmín, de mazapán, cremosa bollería y pan tostado. A medida que lo dejamos respirar, aparecen más notas florales (bergamota, madreselva y anís), expresando un atractivo extra y diferencial de los otros champagnes de la zona.

En boca

Su ataque es imponente y elegante, con un paso por boca gradual. Agradable y cremoso, con un toque de nectarina y grosellas que aportan sensaciones cálidas muy típico de los champagnes Moët & Chandon. Carbónico finísimo. Largo final con postgusto persistente que nos recuerda los agridulces aromas de un pomelo maduro y describiendo un retronasal aterciopelado, con un chispeante toque salino.

Nuestra opinión personal

El champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2012 nos ofrece una gran elegancia y finura que nos enamorará a primera vista. Creemos que no hace falta indicarles la ocasión: cualquier ocasión para recordar.

OTRAS AÑADAS

Moët & Chandon Grand Vintage 2009:

92 puntos Enterwine. 94 puntos en Wine Spectator.

Moët & Chandon Grand Vintage 2004:

92 Parker.

Añada 2012
Tipo espumoso Brut
D.O. Champagne
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Vintage
Nº de meses en botella 60
Puntuación Parker 92
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Otras guías Wine Spectator: 93 puntos. Decanter: 91 puntos.
Porcentaje de Variedad Chardonnay 41%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 26%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Boullabaise, Caldereta, Caviar, Caza de pluma, Foie, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco en salsa
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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