Vino Tinto Molí dels Capellans Trepat 2017

Vino tinto de Conca de Barberà monovarietal de Trepat con 6 meses de crianza en roble francés y 6 meses en botella.
Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Trepat
90 90
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Disponibilidad: Agotado

14,10 €
Descripción del producto
Detalles

Un vino tinto de Conca de Barberà elaborado a partir de la variedad autóctona recuperada Trepat. La uva procede de 3 fincas del término municipal de Pira y Solivella, situadas a una altitud de entre 450-550m, sobre el nivel del mar. Para conseguir la máxima concentración y expresión varietal, la bodega Molí dels Capellans utiliza el aclareo en sus viñedos.

La elaboración del vino tinto Molí dels Capellans Trepat se inicia con una vendimia es manual, con una doble selección de uva, una en el viñedo y otra antes de realizar el despalillado. El primer mosto se obtiene de una prensada a baja presión y posteriormente se realiza una maceración pelicular. La fermentación se hace de forma controlada, a bajas temperaturas. La crianza del vino Molí dels Capellans Trepat 2017 se produce en barricas de roble francés durante 6 meses. Una vez embotellado, reposa otros 6 meses en la botella.

El resultado es un equilibrado y ligero vino tinto, una sabrosa expresión de la DO Conca de Barberà para disfrutar hasta el año 2021, si se guarda en buenas condiciones.

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A la vista

Este vino tinto Molí dels Capellans Trepat presenta un limpio y brillante color cereza, reflejos nítidos. Lágrima fina y fresca con poca definición.

En nariz

Sorprende con unas intensas notas herbáceas, anisadas y balsámicas, que aparecen por encima de la licorosa y jugosa fruta roja madura. Unos ligeros toques de especies cremosas acaban de matizar el fresco y sugerente conjunto aromático de esta Trepat de la Conca de Barberà.

En boca

El paso por boca de este vino tinto de Molí dels Capellans es amable, sabroso, ligero. Una marcada regaliz acompaña la fruta, con notas de monte bajo. Madera muy bien integrada y fresca acidez. Buen final que deja agradable recuerdos.

Nuestra opinión personal

Una sabrosa expresión de esta variedad autóctona. Con el sabroso vino tinto Molí dels Capellans Trepat 2017 tenemos una buena oportunidad para conocerla. Muy recomendable para tomar con pescado, entrantes ligeros y carnes blancas. 

OTRAS AÑADAS

Molí dels Capellans Trepat 2016:

89 puntos Enterwine.

Molí dels Capellans Trepat 2015;

Obtuvo 90 puntos Enterwine.

Molí dels Capellans Trepat 2014:

Guia de Vins de Catalunya 2017 (Catas a ciegas) : 9,86/10 puntos. Escogido por esta guía como Mejor Vino de Catalunya y Mejor Vino Tinto de Catalunya.

Molí dels Capellans Trepat 2013:

91 puntos Parker. Guia de Vins de Catalunya 2016 (Cata a ciegas): 9,71/10 puntos.

Molí dels Capellans Trepat 2012:

91 puntos Parker. La Guia de Vins de Catalunya 2015 (Catas a ciegas) le otorgó 9,62/10 puntos.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Conca de Barberà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Trepat
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Embutidos, Estofados, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de vaca, Risotto, Setas, Verduras
Gustos Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo
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