Bodega Eduardo Peña

Escondida entre viñedos y con unas vistas impresionantes, encontramos la Bodega Eduardo Peña, refugio del carácter más tradicional de la zona de Ribeiro.

La Bodega Eduardo Peña en la D.O Ribeiro tiene una finca de 5Ha. en espaldera a doble cordón a 250 m. de altitud en suave pendiente y orientación oeste, en la parte occidental de la provincia de Ourense, marcada por el paso del Miño y sus afluentes. Terreno pedregoso, arenoso, pizarra y piedra, en suave pendiente hacia el embalse de Castrelo de Miño, dispone de viñedos en líneas paralelas y ordenadas en busca del sol. Clima con suave de influencia atlántica, con temperaturas bajas en inviernos y altas durante los meses de verano, las precipitaciones oscilan entre los 800 y 1.000 mm. anuales. La Bodega Eduardo Peña se deja ver desde buena parte del Ribeiro. La solución propuesta se basa en la idea de ocultar en lo posible la pieza donde se elaboran los vinos mediante su incorporación al terreno aprovechando el desnivel de la viña.

Su vino más conocido es el vino blanco Eduardo Peña. El ambiente enterrado permanece a temperatura constante de 14º y 15º en invierno o verano respectivamente. La bodega orada el monte y, al final, busca el aire con una chimenea vertical, una corriente de aire continua y graduable a voluntad, a través de conducciones bajo el terreno, que evita el uso de medios mecánicos y mantiene unas condiciones óptimas para la elaboración del vino. Con la consiguiente optimización energética. Es un acercamiento a la manera tradicional de construir la bodega. Para elaborar los vinos de Eduardo Peña de Galicia, la uva se recoge manualmente con una producción de uva blanca de 6.000 a 8.000 Kgr./ha y de uva negra de 3.000 a 5.000 Kgr./ha.