Cariñena
El vino está presente en la DO Cariñena desde la época de los romanos.
La región de Cariñena consiguió la mención de DO en el año 1932, siendo una de las primeras en obtener esta calificación. En la que hoy es Cariñena, los romanos fundaron la localidad de Carae, donde los habitantes de la región ya consumían en el s. III a.C. un vino mezclado con miel. En la Edad Media y al amparo de los monasterios, la viticultura se extendió de tal modo que en el s. XVI ocupaba un 50% de la provincia de Zaragoza. Por este motivo y con el fin de poner control a la viticultura, en 1694 se prohíbe el cultivo de nuevos campos de vid. Sus vinos habían adquirido un gran reconocimiento tanto nacional como internacional.
Esta región comprende 14 municipios ubicados en el corazón de Aragón, a 48 km al sudoeste de la ciudad de Zaragoza. Sus viñedos se extienden por una planicie a 400m de altitud en la cuenca sur del río Ebro, conocida como Campo de Cariñena, y van tomando altura hasta alcanzar los 800m de altitud dirección sur alcanzando la Sierra Virgen. A poniente, los viñedos limitan con la DO Calatayud.
En las estribaciones montañosas los suelos son pobres y rocosos, dan malos rendimientos y acarrean una gran dificultad de laboreo agrícola. Llegando a la planicie, al Campo de Cariñena, pero todavía a una cierta altura, el suelo es aluvial, de guijarro, capaz de conservar durante largo tiempo la humedad de las precipitaciones.
En la llanura, paralela a la Sierra de Algairén, se encuentra el 80% del cultivo de la denominación con suelos de arcillas del periodo mioceno. En esta zona de cultivo hay cuatro tipos de suelo distintos, de cascajo, royal, tierra fuerte arcillosa y calar.
La D.O. Cariñena tiene un clima continental extremo. Soporta altas temperatura durante los meses de estío, e inviernos con días por debajo de los -5ºC. El viento del norte, el cierzo, frío y seco, contribuye a mantener bajo el índice de humedad y conjuntamente con unos bajos registros pluviométricos dan a la región un paisaje semiárido. Los altos contrastes de temperatura entre el día y la noche durante el periodo de maduración contribuyen a dar un carácter y sabor intenso a los vinos de la región.
Los vinos jóvenes blancos frescos y los célebres rosados se elaboran para un consumo inmediato.
Los vinos tintos característicos de la DO Cariñena son los de Garnacha, en los que se añade un 5% de Cariñena cuando son destinados a crianza para reforzar el color y sabor. Si bien es cierto que la región y la variedad de uva Cariñena comparten nombre, la variedad más extendida es la Garnacha Tinta con un 55% de los viñedos.
Los tipos de uva de Cariñena aceptadas en la Denominación de Origen Cariñena son:
Variedades de uva tinta: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Juan Ibáñez, Cariñena, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo y Vidadillo.
Variedades de uva blanca: Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel de Alejandría y Parellada.
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Vino Blanco Anayón Chardonnay 2023
91 91Vino blanco de la DO Cariñena. Monovarietal de Chardonnay con una crianza de 6 meses en barricas de roble americano.
Más información9,90 € -
Vino Blanco Anayón Garnacha Blanca 2018
P 93 95 94Vino blanco con DO Cariñena. Monovarietal de Garnacha Blanca criado 9 meses sobre lías en depósitos y más de 3 años en barricas de roble americano.
Más información16,50 € -
Vino Blanco Cutio Macabeo 2021
91 91Vino blanco de la DO Cariñena. Monovarietal de Macabeo envejecido 10 meses sobre sus lías en depósitos de hormigón.
Más información8,20 € -
Vino Tinto Cutio Garnacha 2020
92 92Vino tinto de la DO Cariñena. Coupage de Garnacha y Cariñena de viñas viejas criado parcialmente en barricas de roble francés durante 4 meses.
Más información7,80 € -
Vino Tinto Mas de Mancuso Garnacha 2018
P 95 93 94Vino tinto de Garnacha de viñedos viejos de la DO Cariñena envejecido 16 meses en barricas de roble francés.
Más información25,95 € -
Vino Tinto Monasterio de las Viñas Reserva 2018
90 90Vino tinto de la D.O.Cariñena. Coupage de Tempranillo, Garnacha y Cariñena criado 12 meses en barricas y un mínimo de 24 meses en botella.
Más información6,40 € -
Vino Tinto Anayón Selección 2020
93 93Vino tinto de la DO Cariñena. Coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah con 11 meses de crianza en barricas.
Más información13,50 € -
Vino Blanco Mas de Mancuso Macabeo 2019
P 94 92 93Vino blanco de Macabeo de la DO Cariñena, criado durante 16 meses en barricas de roble francés.
Más información25,95 €Agotado
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Vino Tinto Monasterio de las Viñas Gran Reserva 2012
90 90Vino tinto con DO Cariñena a partir de Garnacha, Tempranillo y Cariñena de viñedos viejos; 24 meses en barricas y 36 en botella.
Más información8,65 €