Montsant
Con los vinos del Montsant, disfrutaremos de una de las mejores expresiones de un terroir único.
Se puede afirmar que la joven DO Montsant, reconocida desde el año 2001, es un valor en alza, por los aclamados resultados de sus vinos combinado con su excelente relación calidad-precio.
El Montsant es una región tradicionalmente productora de vino; ya en época romana se trabajaba la vid en esta zona. Fue en las tierras del dominio del prior de la Cartuja de Scala Dei, que se impulsó en toda la región el cultivo de la vid. La importancia adquirida por estas tierras terminaron dándole el nombre a toda la comarca, el Priorat. Actualmente en la comarca conviven dos denominaciones: el Priorat y el Montsant.
La Denominación de Origen Montsant comprende unas 2.000 Ha. entre las comarcas del Priorat y Ribera d'Ebre aglutinando diecisiete municipios. La peculiaridad de esta Denominación, de envolver El Parc Natural de la Serra del Montsant, le confiere unos límites caprichosos en forma anular. De orografía, por lo general abrupta y accidentada, es más suave en algunas zonas más al sur. Sus sustratos presentan, a modo de mosaico, una dispar variedad de orígenes y composición, encontrando suelos calcáreos, arcillosos, graníticos y pedregosos, éstos últimos formados por pizarras denominadas llicorella. De todos ellos, podemos generalizar y decir que son terroirs pobres en materia orgánica.
En la D.O. Montsant, el clima mediterráneo queda moderadamente influenciado por el efecto del rio Ebro al sur y por la orografía montañosa que impide una influencia directa de los vientos de origen marino. Estacionalmente, los inviernos son muy fríos mientras que los veranos son secos y calurosos. Las precipitaciones son irregulares y concentradas entre primavera y otoño. De media no superan los 600 l/m2. .Durante el ciclo de maduración de la uva se registra un marcado contraste de temperaturas entre las horas diurnas y las nocturnas. Este efecto produce vinos más consistentes.
Las tierras de la DO Monsant han sido siempre terruños de vinos tintos. Garnacha y Samsó (Cariñena) son las principales variedades autóctonas para los vinos tintos de la DO Montsant. Las cepas viejas, con un maduro contenido tánico, aporta al vino una estructura aterciopelada, complejidad y una asegurada crianza longeva. Estas son dos variedades muy aceptadas para elaborar vinos tintos de crianza Montsant. La variedad Ull de Llebre (Tempranillo) se cultiva al sur de la denominación donde la temperatura es más cálida. El resto de variedades tintas (Cabernet Sauvignon, Garnacha Peluda, Merlot, Monastrell, Picapoll Tinto y Syrah), aún sin tener el protagonismo de las anteriores, aportan al vino tinto de crianza Montsant su nota de calidad, equilibrio, aroma y cuerpo.
Los vinos blancos de la DO Montsant se elaboran principalmente con las varietales Macabeo y Garnacha Blanca. Son vinos con personalidad gustativa, de aroma elegante y sutil aunque no muy intenso y se distinguen de otros por su sedosidad y consistencia. Los vinos blancos del Montsant son más densos y complejos, fermentados en barricas estilo de Borgoña. Permiten armoniosos maridajes con platos de pescado consistentes.
Los vinos rosados de la DO Montsant se elaboran con las variedades garnacha y syrah. Suelen ser muy afrutados, potentes pero elegantes a la vez, golosos y con carácter.
La DO Montsant también produce vino Kosher, siguiendo el proceso de elaboración certificado por un rabino o persona autorizada por la comunidad judía siguiendo las normas Kashruth. En el cultivo no se utilizan sustancias químicas y para la fermentación se utilizan levaduras autóctonas procedentes del propio hollejo de la uva.
Las bodegas de Montsant elaboran vinos tintos, blancos, rosados y vinos de licor, sus afamados vinos generosos, rancios, dulces y mistelas.
Las variedades de uva autorizadas por la DO Montsant son las siguientes:
Variedades tintas:
Cabernet Sauvignon, Samsó o Cariñena, Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Merlot, Monastrell, Picapoll Negre, Syrah y Ull de Llebre o Tempranillo.
Variedades blancas:
Chardonnay, Garnacha blanca, Macabeo, Moscatel de grano menudo, Pansal y Parellada.
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Vino Dulce Mistela del Montsant Blanca
89 90Vino dulce blanco de Montsant elaborado con Garnacha Blanca sobremadurada y con adición de alcohol. Más información7,30 € -
Vino Tinto Dosterras 2013
93 93Vino tinto crianza monovarietal de Garnacha de viñas muy viejas con DO Montsant con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Más información20,90 €Agotado
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Vino Generoso Ètim Ranci
ñ 92 93 93Vino rancio del Montsant elaborado con Garnacha y Cariñena viejas. Crianza durante un año en "Damajoanes" y 3 años en barricas de 500 litros. Más información10,35 € -
Vino Dulce Mistela del Montsant Negra
90 90Vino dulce tinto del Montsant elaborado con Cariñena sobremadurada y con adición de alcohol. Más información7,20 € -
Vermut de Capçanes
Vermut blanco del Montsant elaborado con vino blanco de Garnacha Blanca y Macabeo elaborado con sistema de soleras.
Más información8,40 € -
Vino Tinto Trossos Vells 2019
91 91Vino tinto con crianza del Montsant monovarietal de Cariñena de viñas viejas, envejecido 11 meses en barricas de roble francés usadas.
Más información17,25 € -
Vino Tinto Tros Negre Notaria 2016
94 94Vino tinto monovarietal de Garnacha de viñas viejas del Montsant, criado 10 meses en barrica de roble francés.
Más información37,50 € -
Vino Tinto Traca i Mocador 2016
92 92Vino tinto del Montsant de Garnacha, Merlot, Samsó, Syrah y Cabernet Sauvignon criado 4 meses en barricas de roble francés.
Más información18,90 € -
Vino Tinto Plini de Laurona 2013
91 91Vino tinto crianza de Montsant de viñas viejas de Garnacha, Cariñena y Syrah, envejecido 15 meses en roble francés. Más información20,10 €Agotado
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Vino Tinto Furvus 2019 Magnum
91 91Vino tinto con crianza del Montsant de Garnacha Peluda con Merlot envejecido 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Más información44,50 € -
Vino Tinto Bruberry 2020
90 90Vino tinto del Montsant monovarietal de Garnacha con un breve reposo con sus lías y 12 meses de crianza en botella.
Más información9,50 € -
Vino Tinto Laurona 2012
91 91Vino tinto crianza DO Montsant de Garnacha Tinta y Cariñena de viñas viejas, completado con Cabernet, Merlot y Syrah. 12 meses en barricas de roble francés.
Más información14,80 €Agotado
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Vino Tinto Ulldemolins 2021
90 90Vino tinto joven monovarietal de Garnacha Tinta del Montsant criado durante tres meses en barrica.
Más información6,20 € -
Vino Dulce Ètim Verema Tardana Negra 2018
92 92Vino tinto dulce natural del Montsant monovarietal de Garnacha Tinta de vendimia tardía criado de 4 a 6 meses en roble francés.
Más información10,35 € -
Vino Dulce Ètim Verema Tardana Blanca 2021
91 91Vino blanco dulce del Montsant elaborado con Garnacha Blanca sobremadurada y criado de 4 a 6 meses en roble francés.
Más información10,35 € -
Vino Tinto L'Efecte Volador Vinyes Singulars 2021 Magnum
91 91Vino tinto del Montsant de Garnacha y Samsó (Cariñena) fermentado y criado 6 meses en depósitos de hormigón.
Más información16,50 € -
Vino Tinto Vespres 2020 Magnum
93 93Vino tinto del Montsant de Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah de viñas viejas con una crianza de 14 meses en fudres de roble.
Más información23,30 € -
Vino Tinto Ferest Ecològic 2019
92 92Vino tinto del Montsant de Garnacha, Cariñena y Syrah criado 6 meses en barricas de roble francés.
Más información9,60 € -
Vino Tinto Cingles Blaus Selecció 2019
93 93Vino tinto de Garnacha y Cariñena del Montsant, con una crianza de 13 meses y medio en barricas nuevas de roble francés.
Más información16,95 € -
Vino Blanco Blanc D'Orto 2020
91 91Vino blanco del Montsant monovarietal de Garnacha Blanca, con una crianza de 6 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.
Más información16,75 € -
Vino Blanco Vimblanc 4/VB Blanc de Negres de Capçanes 2014
94 94Vino blanco de Montsant elaborado con Garnacha Tinta criado 3 meses sobre sus lías y envejecido 8 años en barricas de roble francés.
Más información36,40 € -
Vino Tinto Terròs 2020
92 92Vino tinto con crianza de Garnacha, Cariñena y Syrah del Montsant, envejecido 14 meses en barricas de roble francés.
Más información13,10 € -
Vino Tinto Les Tallades de Cal Nicolau 2016
ñ 93 94 94Vino tinto del Montsant de Picapoll Tinto pre-filoxérico con una crianza de 12 meses en barricas usadas.
Más información63,65 € -
Vino Rosado Brunus Rosé 2021
92 92Vino rosado joven del Montsant monovarietal de Garnacha Tinta con un breve reposo sobre sus lías.
Más información12,60 € -
Vino Tinto Costers de Cornudella 2020
92 92Vino tinto del Montsant de Garnacha y Cariñena, con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y ánforas de arcilla.
Más información17,85 € -
Vino Blanco Acústic Blanc Magnum 2021
P 91 91 91Vino blanco del Montsant de Garnacha Blanca, Macabeo, Pansal (Xarel·lo) y Garnacha Gris, elaborado en barricas y en depósitos.
Más información26,50 € -
Vino Tinto Salomé 2019
92 92Vino tinto con crianza del Montsant de Garnacha, Syrah y Cabernet de viñas viejas con 7 meses de barrica.
Más información14,50 €Agotado
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Vino Blanco Tros Blanc Saleres 2016
P 92 ñ 93 94 93Vino blanco con crianza del Montsant monovarietal de Garnacha Blanca fermentado y criado durante 10 meses en fudres de roble francés.
Más información40,90 € -
Vino Tinto Comunica 2019
90 90Vino tinto del Montsant de Garnacha, Samsó (Cariñena) y Syrah con una crianza de 10-12 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.
Más información11,80 € -
Vino Tinto Furvus 2021
91 91Vino tinto ecológico de Garnacha Peluda y Merlot del Montsant, con 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.
Más información20,10 €