Chardonnay
Reconocida internacionalmente, esta variedad blanca de origen francés se utiliza para la elaboración de cavas y champagnes como de frescos vinos jovenes y cremosos vinos blancos con barrica.
Probablemente es la variedad de uva blanca más conocida del mundo y también una de las de un cultivo más ampliamente extendido por su buena adaptación climática. Es originaria de la región francesa de la Borgoña y su origen genético procede de las cepas Gouais Blanc y Pinoccio. El nombre Chardonnay es la adaptación al francés de la palabra hebrea Sha’har-adonay, que significa “Puerta de Dios” en referencia a la ciudad santa de Jerusalén. Estas cepas de variedad blanca fueron introducidas en Francia por los cruzados desde Palestina.
Es una variedad de brotación muy precoz y con un periodo corto de maduración.
La cepa presenta un pámpano de porte semi-erguido horizontal. Los racimos son de tamaño pequeño y compactos. Las bayas son esféricas y de tamaño mediano, de color verde-amarillo y de hollejo medio grueso. El mosto tiene un muy elevado contenido en azúcares y una alta acidez.
Su vinificación produce un mosto suave y aromático muy valorado para la elaboración de vinos espumosos, tanto en cava como en champagne.
Los vinos blancos con crianza de Chardonnay admiten periodos en barricas de roble de entre unas semanas, hasta llegar a varios meses, durante los cuales se procede al battonage para conseguir un vino de textura más cremosa. A la vez adquiere aromas a vainilla, coco, tostados y anís. En boca se aprecia untuoso, lleno, sin perder frescor.
Los vinos blancos monovarietales de la variedad Chardonnay son muy apreciados por su elegancia y refinamiento.
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Cava Giró Ribot UMA Brut Gran Reserva 2020
91 91Cava Brut Gran Reserva ecológico del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Chardonnay y Pinot Noir envejecido un mínimo de 50 meses en botella.
Más información10,95 € -
Cava Giró Ribot Avant Brut Reserva
P 89 ñ 92 92 91Cava del Penedès coupage de Xarel·lo, Chardonnay y Macabeo. Fermentación parcial en barricas. Crianza 18-24 meses. Más información19,55 € -
Clàssic Penedès Loxarel Vintage Brut Nature Reserva 2021
89 89Vino espumoso Clàssic Penedès Brut Nature. Coupage de Macabeo, Xarel·lo y Chardonnay criado durante 28 meses en rima.
Más información10,90 € -
Vino Blanco Guerinda La Blanca 2023
91 91Vino blanco joven de Navarra. Monovarietal de Chardonnay fermentado en depósitos de hormigón.
Más información7,80 € -
Vino Blanco Enate Chardonnay 234 2023
91 91Vino blanco joven de Somontano. Monovarietal de Chardonnay.
Más información9,70 € -
Vino Blanco Terra Remota Caminante 2023
93 93Vino blanco ecológico de la DO Catalunya. Coupage de Garnacha Blanca, Chardonnay y Chenin con 8 meses de crianza en depósitos y barricas de roble francés. Más información21,50 € -
Cava Rimarts Uvae Brut Nature Gran Reserva 2013
94 94Cava Gran Reserva del Penedés. Coupage de Xarel·lo y Chardonnay fermentado en barrica y criado en botella un mínimo 80 meses. Más información35,30 € -
Champagne Taittinger Brut Prestige Rosé
P 91 90 91Champagne rosado. Chardonnay y Pinot Noir con una crianza mínima de 36 meses. Más información67,95 € -
Vermut de Puntiró
Vermut blanco de Chardonnay de Mallorca. Más información15,75 € -
Cava Duran Origin Gran Reserva Brut 2020
90 90Cava ecológico y vegano Brut Gran Reserva del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo, Parellada con Chardonnay criado un mínimo de 48 meses en rima.
Más información13,95 € -
Cava Àtica Extra Brut Gran Reserva 2021
91 91Cava ecológico y vegano Gran Reserva Extra Brut de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay del Penedés, criado un mínimo de 30 meses en rimas.
Más información14,40 € -
Cava Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016
92 92Cava ecológico y vegano del Penedès. Coupage de Macabeo, Parellada, Chardonnay y Pinot Noir con una crianza mínima de 36 meses en rima.
Más información13,95 € -
Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2021
91 91Cava ecológico y vegano del Penedès. Coupage de Macabeo, Parellada y Chardonnay con una crianza mínima de 24 meses.
Más información11,00 € -
Corpinnat Torelló Finca Can Martí Brut 2018
ñ 93 92 93Espumoso ecológico Corpinnat brut. Coupage de Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu y Parellada criado un mínimo de 40 meses en rima.
Más información19,95 € -
Champagne Armand de Brignac Brut Gold
P 93 93 93Champagne brut elaborado con un coupage de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay procedente de tres cosechas.
Más información320,50 € -
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2020
94 94Cava ecológico del Penedés. Coupage tradicional con Chardonnay y Pinot Noir con una crianza de 36 meses en rimas.
Más información17,50 € -
Vino Blanco Laus Chardonnay Garnacha 2023
90 90Vino blanco vegano de Somontano de Chardonnay con Garnacha Blanca, elaborado en depósitos de acero inoxidable.
Más información5,60 € -
Vino Blanco Anayón Chardonnay 2023
91 91Vino blanco de la DO Cariñena. Monovarietal de Chardonnay con una crianza de 6 meses en barricas de roble americano.
Más información9,90 € -
Vino Blanco Chivite Colección 125 Blanco 2021
ñ 94 94 94Vino blanco crianza de IGP 3 Riberas. Monvoarietal de Chardonnay fermentado y envejecido durante 12 meses sobre sus lías en barricas de roble francés.
Más información53,60 € -
Vino Blanco Mas d'en Pol Blanc 2023
91 91Vino blanco joven de la Terra Alta. Coupage de Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Más información7,80 € -
Vino Blanco Sa Forana Menorca Blanc 2022
90 90Vino blanco de Menorca. Coupage de Chardonnay de viñas viejas y una pizca de Premsal Blanc con una corta crianza en barricas nuevas de roble francés.
Más información16,90 € -
Vino Blanco Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2022
ñ 91 91 91Vino blanco vegano de Navarra. Monovarietal de Chardonnay parcialmente fermentado y criado en barricas de roble francés durante 5 meses.
Más información13,00 € -
Cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
90 90Cava Brut del Penedès. Coupage de Chardonnay, Macabeo, Parellada y Pinot Noir criado un mínimo de 10 meses en rima. Más información11,50 € -
Vino Blanco Jean Leon Vinya Gigi 2022
91 91Vino blanco ecológico y vegano del Penedès. Monovarietal de monovarietal de Chardonnay fermentado y criado 6 meses sobre lías en barricas de roble francés.
Más información23,95 € -
Champagne Crucifix Premier Cru Brut Rosé
93 93Champagne Brut Rosado de Pinot Noir y Chardonnay criado un mínimo de 36 meses en rimas.
Más información36,00 € -
Champagne Ruinart Brut Rosé
93 93Champagne Brut Rosado elaborado con Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñedos calificados de Premiers Crus y con una cantidad añadida al vino base del 20-25% de vinos de reserva de dos años anteriores; un 18-19% de Pinot Noir vinificada en tinto. Más informaciónPrecio Habitual: 82,50 €
Precio Oferta 74,25 €
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Vino Blanco Gramona Mas Escorpí 2023
91 91Vino blanco ecológico y biodinámico del Penedès. Monovarietal de Chardonnay fermentado en depósitos de acero inoxidable.
Más información12,45 € -
Champagne Crucifix La Grande Reserve Extra Brut
93 93Champagne Brut sin añada. Coupage de Chardonnay y Pinot Noir envejecido 4 años en rima.
Más información34,90 € -
Champagne Crucifix Les Craies Blanc de Blancs
94 94Champagne Brut sin añada. Monovarietal de Chardonnay envejecido un mínimo de 4 años en rima.
Más información37,50 € -
Vino Blanco Parvus Chardonnay 2023
91 91Vino blanco ecológico y vegano de Alella. Monovarietal de Chardonnay fermentado y criado durante 3 meses en barricas de roble francés.
Más información10,50 €