Macabeo
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
Es una variedad de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede obtener un buen grado alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, conjuntamente con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage tradicional para la elaboración de cava que en vinificaciones a altas temperaturas le da notas herbáceas y también a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda variedad después de la Verdejo.
Macabeo es una variedad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Presenta pámpanos de porte erguido. Los racimos son compactos y grandes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso.
Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromáticos si se vendimian temprano y la crianza se realiza en acero inox. Pero pueden conseguir cuerpo y notas a miel y frutos secos, cuando han pasado por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya más madura.
Los vinos blancos de la variedad Macabeo maridan muy bién en épocas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e incluso quesos.
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Vino Blanco Dido Blanc 2021
19,80 € -
Vino Blanco Massaluca Blanco 2022
9,10 € -
Cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2019
12,00 € -
Cava VallDolina Brut Gran Reserva 2018
15,75 € -
Cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2018
23,80 € -
Cava Duran 5V Gran Reserva Brut 2017
21,50 € -
Vino Dulce De Muller Vino de Misa
7,45 € -
Vino Blanco Petit Baldomà Blanc 2022
6,30 € -
Cava Pas de Sucre Brut Nature Gran Reserva 2019
13,00 € -
Cava Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2019
11,50 € -
Cava Rexach Baqués Gran Carta Brut
8,25 € -
Cava Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2017
11,60 € -
Vino Blanco Cullerot 2022
10,95 € -
Clàssic Penedès AT Roca Brut Reserva 2021
13,65 € -
Cava VallDolina Reserva Brut Nature
9,50 € -
Cava Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2017
16,40 € -
Vino Blanco Can Feixes Blanc Selecció 2022
8,95 € -
Vino Blanco Els Bassotets 2022
16,25 € -
Vino Blanco Solà Fred Blanc 2022
5,60 € -
Cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2018
19,65 € -
Cava Mastinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature 2016
22,20 € -
Cava Mastinell Heretat Nature Gran Reserva 2014
15,00 € -
Cava Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2021
13,90 € -
Cava Raventós i Blanc De Nit Brut 2021
17,25 € -
Vino Blanco Jané Ventura Vinyes Blanques 2022
7,60 € -
Cava Pere Ventura Tresor Gran Reserva Brut Nature 2019
24,90 € -
Vino Blanco Cérvoles Colors Blanc 2022
8,95 € -
Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2018
18,00 € -
Clàssic Penedès AT Roca Brut Rosat Reserva 2021
14,40 € -
Cava Rimarts 40 Gran Reserva Brut Nature 2018
14,30 €