Macabeo
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
Es una variedad de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede obtener un buen grado alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, conjuntamente con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage tradicional para la elaboración de cava que en vinificaciones a altas temperaturas le da notas herbáceas y también a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda variedad después de la Verdejo.
Macabeo es una variedad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Presenta pámpanos de porte erguido. Los racimos son compactos y grandes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso.
Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromáticos si se vendimian temprano y la crianza se realiza en acero inox. Pero pueden conseguir cuerpo y notas a miel y frutos secos, cuando han pasado por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya más madura.
Los vinos blancos de la variedad Macabeo maridan muy bién en épocas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e incluso quesos.
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Corpinnat Llopart Leopardi 2017
24,60 € -
Clàssic Penedès AT Roca Pedregar 2017
23,85 € -
Cava Segura Viudas Reserva Heredad
19,90 € -
Cava Mastinell Brut Real Gran Reserva 2011
Precio Habitual: 13,90 €
Precio Oferta 12,50 €
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Cava Raventós i Blanc de La Finca 2020
Precio Habitual: 21,30 €
Precio Oferta 19,78 €
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Vino Blanco Cérvoles Blanc 2021
25,60 € -
Cava Parxet Brut Nature 2020
13,25 € -
Corpinnat Llopart Ex Vite Brut 2014
47,90 € -
Cava Cygnus Sador Brut Nature
10,60 € -
Corpinnat Gramona Enoteca Brut Nature 2009
135,00 € -
Corpinnat Mas Candí Brut Nature
10,95 € -
Vino Blanco Llavors Blanc 2023
10,50 € -
Cava Kripta 2015
64,20 € -
Corpinnat Recaredo Serral del Vell 2018
40,50 € -
Cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
11,50 € -
Corpinnat Torelló Brut Reserva 2019
13,00 € -
Vino Blanco Cal Pla Blanc 2019
9,95 € -
Corpinnat Torelló 2a 18/19 Brut Nature
21,80 € -
Vino Blanco Plana d'en Jan Tres Àmfores 2018
45,40 € -
Cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2019
16,20 € -
Cava Capdevila Pujol Brut Nature
7,50 € -
Cava Maria Casanovas Glaç Rosat Brut Nature
12,90 € -
Cava Maria Casanovas Glaç Brut Nature
13,35 € -
Corpinnat Torelló Brut Nature 2018
17,25 € -
Cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2017
16,25 € -
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2020
17,50 € -
Cava Blancher Obrac Gran Reserva Brut 2018
11,50 € -
Cava Blancher Reserva Brut Nature 2018
9,50 € -
Corpinnat Torelló 225 Brut Nature 2018
24,95 € -
Clàssic Penedès Plana d'en Jan Magnànim 2018
16,00 €