Xarel·lo
Tradicional uva blanca empleada en el coupage de los cavas. Los vinos blancos con Xarel·lo son muy frescos y admiten cortas crianzas.
Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad, según Wine Grapes, en Cataluña. En el siglo X apreciaban esta variedad por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la DO Penedès y en el Campo de Tarragona.
Es una variedad poco exigente con la composición del suelo aunque los prefiere poco compactos y se adapta perfectamente a los microclimas de esta cuenca
mediterránea. La vid presenta pámpanos erguidos y de brotación lenta, lo que la hace más resistente a las heladas tardías de primavera. Es susceptible al oídio,
precisa apoyo en espaldera, y a los ácaros en las hojas. Los racimo son de tamaño medio y compactos, lo que favorece la presencia de polillas. De baya dulce,
tamaño medio a grande, esférica, de color amarillo ámbar y hollejo grueso.
El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta, al cava, cuerpo, estructura y acidez.
Las percepciones organolépticas de los vinos jóvenes de la variedad Xarel·lo se caracterizan por un sabor fresco y un marcado aroma frutal y floral. Mientras que los vinos de Xarel·lo envejecidos, sometidos a cianzas de roble, presentan carácteres sensoriales más complejos, dando notas de tostados, picante y compota.
Actualmente los viticultores están recuperando cepas viejas para crear vinos blancos 100% Xarel·lo, ofreciendo crianzas equilibrados, de estructura corporal, secos, con una acidez que les imprime frescura y de aromas complejos.
Los vinos con uva Xarel·lo, con cortas criazas en barrica, marinan con quesos suaves, pescados y mariscos, arrroces y carnes blancas.
Otras diferentes denominaciones que podemos encontrar son las siguientes: Premsal Blanc o Moll, Pansa Blanca, Pansa Valenciana, Panser, Palop.
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Vino Tinto Mas Candí Baudili Negre 2022
92 92Vino tinto natural del Penedés. Coupage de Cabernet Sauvignon, Xarel·lo y Parellada con 6 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.
Más información9,90 € -
Cava Cygnus Sador Brut Nature
91 91Cava ecológico del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza mínima de 15 meses en rimas.
Más información10,60 € -
Cava Rara Avis Larus Brut Nature Reserva
92 92Cava ecológico Brut Nature Reserva de Xarel·lo y Pinot Noir con una crianza de 24 meses en rimas.
Más información16,90 € -
Vino Blanco Aus Orange 2022
ñ 88 90 89Vino blanco natural de Alella. Coupage de Pansa Rosada (Xarel·lo Vermell) y Pansa Blanca (Xarel·lo) vinificado en contacto con las pieles en ánforas.
Más información16,30 € -
Corpinnat Llopart Ex Vite Brut 2014
ñ 94 94 94Vino espumoso ecológico Corpinnat Brut del Penedès. Coupage de Xarel·lo y Macabeo con crianza en roble y un mínimo de 96 meses en botella.
Más información47,90 € -
Cava Raventós i Blanc de La Finca 2020
91 91Espumoso ecológico de la Conca del Riu Anoia. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza mínima de 30 meses en rimas.
Más informaciónPrecio Habitual: 21,30 €
Precio Oferta 19,78 €
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Cava Parés Baltà Blanca Cusiné 2014
91 91Cava ecológico y vegano del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Chardonnay y Pinot Noir con una crianza mínima de 80 meses en rima.
Más informaciónPrecio Habitual: 21,95 €
Precio Oferta 20,65 €
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Cava Ars Collecta Grand Rosé 2020
92 92Cava rosado Reserva Brut. Coupage de Pinot Noir, Trepat y Xarel·lo con una crianza mínima de 18 meses en botella.
Más información19,40 € -
Cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2021
92 92Cava ecológico Brut Reserva. Coupage de Chardonnay, Xarel·lo y Parellada con una crianza mínima de 18 meses en rima.
Más información19,40 € -
Corpinnat Llopart Leopardi 2017
ñ 92 94 93Vino espumoso Corpinnat Brut Nature del Penedès. Coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada con un mínimo de 60 meses de crianza en botella.
Más información24,60 € -
Corpinnat Llopart Llegat Familiar 2008
93 93Vino espumoso ecológico Corpinnat Brut Nature. Monovarietal de Xarel·lo de viñas viejas con una crianza mínima de 13 años en botella.
Más información120,00 € -
Corpinnat Recaredo Turó d'en Mota 2009
ñ 99 95 97Espumoso Corpinnat monovarietal de Xarel·lo procedente de un único viñedo de más de 80 años con una crianza de 156 meses en botella.
Más información129,60 € -
Vino Blanco Clos Lentiscus Perill Blanc 2021
91 91Vino blanco ecológico del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo fermentado y criado 6 meses en ánforas.
Más información15,50 € -
Cava Jaume Giró i Giró Montaner Gran Reserva 2017
92 92Cava ecológico Brut Nature Gran Reserva de Xarel·lo, Parellada y Chardonnay con una crianza mínima de 36 meses en rima.
Más información13,30 € -
Clàssic Penedès Finca Els Gorchs Brut Nature Gran Reserva 2013
95 95Vino espumoso ecológico Clàssic Penedès de Macabeo y Xarel·lo de viñas viejas envejecido 8 meses en barrica y depósitos, y un reposo mínimo de 90 meses en botella.
Más información36,00 € -
Cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019
90 90Cava ecológico del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza de 30-50 meses en rima.
Más información18,50 € -
Cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016
ñ 91 93 92Cava ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay fermentado en barrica y criado un mínimo de 90 meses en rima.
Más información25,95 € -
Ànima Mundi Camí dels Xops 2022
90 90Vino espumoso ecológico del Penedès. Coupage de Macabeo y Xarel·lo elaborado con el método ancestral.
Más información13,95 € -
Cava Juvé y Camps Essential Xarel·lo Reserva Brut 2018
91 91Cava ecológico Brut Reserva del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo con una crianza mínima de 24 meses en botella.
Más información12,50 € -
Cava Mestres Clos Nostre Senyor 2015
94 94Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Coupage tradicional con 10 meses de crianza en barrica y un mínimo de 90 meses en botella.
Más información31,70 € -
Cava Aire de L’Origan Rosé Brut Nature 2021
90 90Cava rosado Brut Nature Reserva. Coupage de Pinot Noir y Xarel·lo con una crianza mínima de 20 meses en rimas.
Más información14,50 € -
Corpinnat Recaredo Terrers Magnum 2018
93 93Espumoso ecológico Corpinnat Brut Nature del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza mínima de 36 meses en la botella.
Más información63,50 € -
Corpinnat Recaredo Reserva Particular 2014
ñ 98 95 97Espumoso ecológico Corpinnat. Coupage de Macabeo y Xarel·lo fermentado en barrica y con una crianza mínima de 8 años en botella.
Más información82,85 € -
Corpinnat Recaredo Subtil 2019
94 94Espumoso ecológico Corpinnat del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo con una crianza mínima de 66 meses.
Más información38,10 € -
Corpinnat Recaredo Terrers Brut Nature 2019
92 92Espumoso Corpinnat. Coupage de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Monastrell con una crianza mínima de 59 meses en rimas.
Más información27,50 € -
Corpinnat Llopart Imperial Panoramic Brut 2018
91 91Vino espumoso ecológico y vegano Corpinnat. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza mínima de 48 meses en rima.
Más información18,90 € -
Cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2021
90 90Cava ecológico Reserva Brut Nature. Coupage de Macabeo, Parellada y Xarel·lo con una crianza mínima de 24 meses en rima.
Más información11,25 € -
Cava Tutusaus Gran Reserva Brut Nature 2019
92 92Cava Brut Nature Gran Reserva. Coupage de Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay con una crianza de 36 meses en botella.
Más información11,70 € -
Corpinnat Llopart Brut Nature 2019
90 90Espumoso ecológico y vegano Corpinnat. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con un mínimo de 24 meses de crianza en botella.
Más información14,50 € -
Vino Blanco Cantallops Xarel·lo d'AT Roca 2022
91 91Vino blanco ecológico del Penedés. Monovarietal de Xarel·lo fermentado y criado sobre lías durante 8 meses en barricas de roble y depósitos de cemento.
Más información20,95 €