Xarel·lo
Tradicional uva blanca empleada en el coupage de los cavas. Los vinos blancos con Xarel·lo son muy frescos y admiten cortas crianzas.
Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad, según Wine Grapes, en Cataluña. En el siglo X apreciaban esta variedad por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la DO Penedès y en el Campo de Tarragona.
Es una variedad poco exigente con la composición del suelo aunque los prefiere poco compactos y se adapta perfectamente a los microclimas de esta cuenca
mediterránea. La vid presenta pámpanos erguidos y de brotación lenta, lo que la hace más resistente a las heladas tardías de primavera. Es susceptible al oídio,
precisa apoyo en espaldera, y a los ácaros en las hojas. Los racimo son de tamaño medio y compactos, lo que favorece la presencia de polillas. De baya dulce,
tamaño medio a grande, esférica, de color amarillo ámbar y hollejo grueso.
El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta, al cava, cuerpo, estructura y acidez.
Las percepciones organolépticas de los vinos jóvenes de la variedad Xarel·lo se caracterizan por un sabor fresco y un marcado aroma frutal y floral. Mientras que los vinos de Xarel·lo envejecidos, sometidos a cianzas de roble, presentan carácteres sensoriales más complejos, dando notas de tostados, picante y compota.
Actualmente los viticultores están recuperando cepas viejas para crear vinos blancos 100% Xarel·lo, ofreciendo crianzas equilibrados, de estructura corporal, secos, con una acidez que les imprime frescura y de aromas complejos.
Los vinos con uva Xarel·lo, con cortas criazas en barrica, marinan con quesos suaves, pescados y mariscos, arrroces y carnes blancas.
Otras diferentes denominaciones que podemos encontrar son las siguientes: Premsal Blanc o Moll, Pansa Blanca, Pansa Valenciana, Panser, Palop.
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Vino Blanco Cantallops Xarel·lo d'AT Roca 2022
91 91Vino blanco ecológico del Penedés. Monovarietal de Xarel·lo fermentado y criado sobre lías durante 8 meses en barricas de roble y depósitos de cemento.
Más información20,95 € -
Cava Cava amb Cor
94 94Cava Brut Reserva solidario elaborado por 17 bodegas del Penedès. Los beneficios van a Cáritas. Más información8,95 € -
Cava Pere Ventura Vintage Gran Reserva Brut 2016
94 94Cava Brut Gran Reserva del Penedès elaborado con Xarel·lo y Chardonnay de viñas viejas, con una crianza mínima de 43 meses en botella.
Más información34,90 € -
Cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016
94 94Cava Gran Reserva Brut Nature de Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay fermentado en barricas y criado 40 meses en rimas.
Más información21,50 € -
Vino Blanco Mas d’en Compte Blanc 2018
93 93Vino blanco del Priorat. Coupage de Garnacha Blanca, Picapoll Blanco, Xarel·lo y Macabeo con 6 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés y americano.
Más información16,40 € -
Vino Blanco Maria Casanovas Vinya Lluny 2022
90 90Vino blanco natural del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo con dos meses sobre lías en depósitos.
Más información12,50 € -
Cava Maria Casanovas Brut de Brut
89 89Cava ecológico Brut Nature elaborado con las variedades tradicionales y 15-18 meses en rima. Más información9,20 € -
Cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2017
93 93Cava ecológico del Penedès. Coupage tradicional con Chardonnay con una crianza mínima de 50 meses en botella.
Más información32,40 € -
Vino Blanco Llopart Vitis 2022
90 90Vino blanco ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Xarel·lo, Muscat y Subirat Parent.
Más información8,60 € -
Corpinnat Llopart Integral Brut Nature 2021
91 91Espumoso ecológico y vegano Corpinnat. Coupage de Parellada, Xarel·lo y Chardonnay con una crianza mínima de 18 meses.
Más información15,00 € -
Corpinnat Llopart Original 1887 Brut Nature 2011
P 93/93+ ñ 96 94 94Espumoso Corpinnat Brut Nature. Coupage de Montònega, Xarel·lo y Macabeo con una crianza de 108 meses.
Más información54,90 € -
Vino Blanco Pardas Xarel·lo Pur 2020
92 92Vino blanco ecológico del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo fermentado y criado en barricas y huevos de hormigón durante 12 meses.
Más información19,80 € -
Cava Gran Caus Clímax Brut Nature 2019
91 91Vino espumoso ecológico del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Chenin Blanc con una crianza mínima de 30 meses en botella.
Más información22,40 € -
Vino Blanco Nelín 2020
P 94 95 95Vino blanco del Priorat. Coupage de Garnacha Blanca, Macabeo, Escanyavella, Trepat Blanc y Cartoixà (Xarel·lo). Crianza de 12 meses en tinas de roble y 6 meses en tinas de acero inoxidable.
Más información48,65 € -
Cava Stars Brut Nature 2020
90 90Cava Brut Nature de Xarel·lo, Parellada y Macabeo con un mínimo de 15 meses de crianza en rimas.
Más información7,45 € -
Cava Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió 2011
93 93Vino espumoso Reserva del Penedés elaborado con Xarel·lo y Xarel·lo Rojo de Sitges con una crianza mínima en botella de 60 meses.
Más información31,10 € -
Vino Blanco Finca Viladellops Xarel·lo 2022
93 93Vino blanco ecológico del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo fermentado y criado en barricas de roble durante 8 meses y con posterior reposo en depósitos de acero inoxidable.
Más información17,00 € -
Vino Blanco Heus Blanc 2022
89 89Vino blanco ecológico del Empordà. Coupage de Macabeo, Xarel·lo, Garnacha Blanca, Muscat y Malvasia.
Más información7,30 € -
Cava Guspira Brut Nature 2020
90 90Cava ecológico del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza mínima de 24 meses en rima.
Más información12,60 € -
Cava Aire de L’Origan Brut Nature 2020
92 92Cava del Penedès. elaborado con Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay con 28 meses de crianza en rimas.
Más información14,25 € -
Vino Blanco Augustus Primer Blanc 2022
90 90Vino blanco ecológico del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Malvasía de Sitges, Chardonnay y Macabeo.
Más información8,05 € -
Corpinnat Llopart Néctar Terrenal 2020
89 89Espumoso ecológico y vegano Corpinnat Semi Dulce. Coupage de Xarel·lo y Parellada con una crianza de 18 meses.
Más información12,60 € -
Vino Blanco Jean Leon Nativa Xarel·lo 2022
91 91Vino blanco ecológico del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo.
Más información11,60 € -
Vino Blanco Viladellops Xarel·lo 2022
91 91Vino blanco joven ecológico del Penedés. Monovarietal de Xarel·lo criado sobre lías.
Más información8,40 € -
Vino Blanco Ermita d'Espiells 2022
89 89Vino blanco ecológico del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay y Viognier con 9 meses de crianza en botella.
Más información8,95 € -
Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2019
93 93Cava ecológico Gran Reserva Brut. Coupage tradicional con Chardonnay y Pinot Noir y una crianza mínima de 40 meses en rima.
Más información23,70 € -
Cava Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature 2019
89 89Cava ecológico del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada con un mínimo de 30 meses de crianza en botella.
Más información9,95 € -
Corpinnat Memòria Brut Nature 2016
P 92/92+ 90 91Espumoso ecológico Corpinnat. Coupage de Xarel·lo y Macabeo con una crianza mínima de 60 meses.
Más información21,95 € -
Vino Blanco Àtica Blanc 3x3 2020
91 91Vino blanco ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay con una crianza de 4 meses en roble francés, roble americano y acacia.
Más información10,90 € -
Cava Rimarts 40 Gran Reserva Brut Nature 2018
ñ 93 93 93Cava ecológico.Coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay con más de 40 meses de crianza en rimas.
Más información14,30 €