Naverán Perles Roses 2016

Cava brut rosado del Penedés monovarietal de Pinot Noir crianza de 24 mesos en botella.
Reserva. 24 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Pinot Noir
Bodegas: Caves Naverán
90 90

Disponibilidad: En existencias

15,95 €
Descripción del producto
Detalles

Elegante cava rosado que las Cavas Naverán elabora exclusivamente con Pinot Noir.

La elaboración de este cava Naverán Perles Roses se inicia con una vendimia seleccionada realizada a primeros del mes de agosto. La vinificación se inicia con una maceración pelicular para que el contacto con las pieles proporcione el color rosado ocre, característico de este cava del Penedès.

Después de un ligero prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación y la crianza del cava rosado Naverán Perles Roses 2016 se realiza en la botella durante 24 meses.

Elegante y fino cava rosado de Pinot Noir que disfrutaremos hasta el año 2023.

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A la vista

El cava Naveran Perles Roses presenta un bonito color piel de cebolla con reflejos rosados y ocres. Un cava rosado brut que forma unas finas “perlas rosas” de regular ascensión que finalizan en una firme corona.

En nariz

Aromas francos y muy agradables, de buena intensidad. Muchas frutas silvestres, cítricos y algo de fruta tropical, jugosas y maduras, se entremezclan con elegantes notas cremosas de la crianza. De fondo, este cava de Pinot Noir sorprende con un amplio bouquet herbáceo.

En boca

El ataque en boca del cava rosado de Naveran es elegante y fino, con un largo recorrido, sedoso y con un frescor que nos acompaña hasta su persistente final. Vuelve la fruta roja matizada por sutiles cítricos y finas notas de la crianza.

Nuestra opinión personal

El cava Naverán Perles Roses 2016, también conocido como Naverán Cuvée Antonia, es de los más elegantes y serios cavas rosados. Muy delicado y fino, sabroso. Un cava que es una joya.

OTRAS AÑADAS

Naverán Perles Roses 2013:

91 puntos Enterwine. 89 puntos Parker.

Naverán Perles Roses 2011:

90 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

Naverán Perles Roses 2010:

Elegido Mejor Cava Rosado de España por R. Parker. 91 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut rosado
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 24
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Ahumados, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Embutidos, Jamón de Pato, Marisco cocido, Pasteles de frutas, Postres de crema, Postres de frutas
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios
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