Vino Tinto Numanthia 2016

Vino tinto monovarietal de Tinta de Toro con una crianza de 18 meses en barricas francesas y 24 meses en botella.

Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Bodega Numanthia
P 93 ñ 94 93 94

Disponibilidad: En existencias

39,20 €
Descripción del producto
Detalles

Este gran vino Numanthia nace de viñedos de Tinta de Toro con una edad media de 50 a 100 años situados en los municipios de Valdefinjas y Toro, nace. Estos viñedos de la DO Toro se encuentran a 700 metros sobre suelos de arenas y arcillas.

La Bodega Numanthia realiza una vendimia manual con una rigurosa selección de los racimos. Los racimos, despalillados, entran en depósitos de acero inoxidable donde maceran con sus hollejos durante 4 días. La fermentación alcohólica se desarrolla a temperatura controlada con remontados diarios durante una semana. Antes de arrancar la fermentación malolactica, realizan una maceración en frio, postfermentativa, con los hollejos. Finalizados estos procesos, el vino tinto Numanthia 2016 reposa en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses, con trasiegos cada 4 meses para conseguir una mayor homogeneización con la madera. Una vez embotellado el mes de junio de 2018, este vino tinto de Toro reposa otros 24 meses más antes de salir al mercado.

Para apreciar plenamente la extraordinaria complejidad de este vino tinto con crianza, recomendamos airearlo un mínimo de 2 horas antes de servirlo.

Las puntuaciones que alcanza año tras año reconocen la alta calidad de este vino, su cuidadosa elaboración tradicional y la potente elegancia que lo caracteriza.

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A la vista

Muy brillante y limpio, el vino tinto Numanthia ha adquirido un oscuro color picota y bordes rojizos, de capa alta. Este vino tinto con crianza se muestra denso en copa con lágrima coloreada de caída lenta.

En nariz

De gran intensidad y complejidad aromática, en esta Tinta de Toro destaca una fruta negra muy madura, matizada por notas lácticas y recuerdos de flores secas. A medida que se va abriendo, las especias ganan protagonismo, con matices tostados y sugerencias de cuero y tabaco. También encontramos jugosos recuerdos de frutas rojas. Un sutil fondo ahumado acaba de equilibrar el conjunto aromático.

En boca

Su entrada es potente y con mucho cuerpo. Recorrido largo, sabroso y muy amplio, con una gran carga frutal, en algún momento algo licorosa, en equilibrio con el amplio abanico de especies y los agradables tostados. Se aprecia una mayor presencia de balsámicos. Excelente acidez y agradables taninos, aún bastante presentes. Muy largo y persistente, este vino de las Bodegas Numanthia nos deja recuerdos de la fruta por vía retronasal y un elegante postgusto ahumado.

Nuestra opinión personal

Elegante y potente, complejo y equilibrado, el vino Numanthia 2016 tiene una larga vida por delante. Su evolución promete ser espectacular.

OTRAS AÑADAS

Numanthia 2015:

93 puntos Enterwine. 95 puntos en la Guía Peñín. 96 puntos J. Suckling. 

Numanthia 2014:

94 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. 91 puntos Parker.

Numanthia 2013:

94 puntos en Enterwine y en la guía Peñín. 91 puntos Parker.

Numanthia 2012:

94 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín y 93 puntos Parker.

Numanthia 2011:

92/92+ Parker.

Numanthia 2010:

94 puntos Parker y 96 Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker 93
Puntuación Peñin 94
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 94
Otras guías 95 puntos J. Suckling. Decanter 2022: Medalla de Plata 91 puntos.
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Patés
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
3 Opiniones
Esplendido
Valoración
No hay palabras para definirlo. Redondo, intenso, con carácter y muy, muy elegante.
Opinión por (Publicado en 14 de abril de 2021)
Joven
Valoración
Le faltan unos años para llegar a la cumbre. Hay que esperarlo un poco.
Opinión por (Publicado en 25 de junio de 2020)
Toro
Valoración
Hacía años que no lo probaba. Y continúa siendo un gran vino de Toro. Todo cuerpo, intensidad y elegancia.
Opinión por (Publicado en 21 de marzo de 2017)
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