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Vino Blanco O Luar do Sil Godello 2019
Vino blanco joven monovarietal Godello de Valdeorras.
Joven.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Variedades: Godello,
Bodegas: O Luar do Sil
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Disponibilidad: Agotado
9,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino O Luar do Sil Godello está elaborado a partir de la variedad autóctona Godello, por la bodega O Luar do Sil, el nuevo proyecto de la familia Rodero Villa, fundadores de la famosa bodega de la Ribera del Duero Pago de los Capellanes, en la denominación Valdeorras.
Para su elaboración, se seleccionan uvas procedentes de viñedos situados en las laderas del río Sil, sobre suelos de pizarra y granito. Estas cepas gozan de unas inmejorables condiciones climáticas, típicas de la zona.
La vendimia se realiza durante lo primeros días de Septiembre. Una vez entrados en bodega los racimos, despalillados, se introducen en un intercambiador de frio, bajando la temperatura hasta los 9 grados para preservar todas las cualidades aromáticas de la uva. Tras una maceración de 4 horas, se estrujan las uvas para conseguir un mosto de alta calidad. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al finalizar, el vino blanco O Luar do Sil Godello 2019 se sangra, para eliminar restos de lías, y se trasiega los depósitos para su reposo. Finalmente este vino blanco de Galicia se embotella.
La viva expresión de este terroir, un vino blanco joven fresco, sincero y con un característico perfil muy mineral.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco O Luar do Sil Godello presenta un color dorado muy limpio y brillante. Este vino blanco de Valdeorras forma una lágrima ágil en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Esta Godello ofrece una frutal expresión aromática intensa, que viene definida por matices de fruta verde, manzana y melón, junto con amables notas florales. Un serio fondo mineral envuelve el conjunto de este vino blanco joven. |
| En boca | De entrada sedosa y agradable, se percibe un paladar aterciopelado con un recorrido fresco, en el que la acidez ayuda a prolongarlo y le aporta fluidez. Este vino de la Bodega O Luar do Sil tiene un final fresco, muy mineral y un postgusto ligeramente amargo que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | Con este vino O Luar do Sil Godello 2019, la bodega O Luar do Sil de Pago de Capellanes rinde homenaje a esta variedad gallega. Muy recomendable. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Valdeorras |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Verduras salteadas |
| Gustos | Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
sutil
Elegante presentación para un vino que deleitará a los amantes de las variedades gallegas. Destaco su frescura y sabor afrutado.
Opinión por
(Publicado en 5 de enero de 2021)
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