Vino Blanco O Luar do Sil Godello Sobre lías 2017

Vino blanco de Valdeorras monovarietal de Godello, criado 6 meses sobre lías.

Sobre lías. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Variedades: Godello,
Bodegas: O Luar do Sil
ñ 92 92 92

Disponibilidad: En existencias

16,20 €
Descripción del producto
Detalles

El vino O Luar do Sil Godello Sobre lías está elaborado por la bodega O Luar do Sil, el nuevo proyecto de la bodega Pago de los Capellanes, en la denominación Valdeorras. 

Para su elaboración, se seleccionan uvas de Godello procedentes de viñedos situados en las laderas del río Sil, sobre suelos de pizarra y granito. 

La vendimia se empieza la segunda semana de Septiembre. Tras despalillar  los racimos, se empieza una maceración en frio, bajando la temperatura hasta los 8 grados para conservar todas las características aromáticas de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidables con levaduras seleccionadas durante 14 días con control de temperatura. Al finalizar la fermentación, el vino blanco O Luar do Sil Godello Sobre lías 2017 permanece con sus lías finas durante 6 meses antes de ser embotellado.

Compleja expresión de este terroir, un vino blanco criado sobre lías sutil, equilibrado y con mucha personalidad.

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A la vista

Limpio y brillante, el vino O Luar do Sil Godello Sobre lías presenta un color amarillo intenso con ribetes dorados. Este vino blanco de Valdeorras forma una lágrima de aspecto glicerico en la copa.

En nariz

Intensa y sugerente expresión de esta Godello, en la que destacan las notas florales, blancas y silvestres. En segundo plano, asoman aromas de fruta verde, entremezclados con notas de la crianza sobre sus lías finas. Fondo mineral amable y muy agradable.  

En boca

Estructurado, untuoso y con un excelente equilibrio entre la fruta verde y la lías maduras. Este vino de la Bodega O Luar do Sil es suave y complejo, con un largo y persistente final, que nos devuelve las sensaciones frutales y minerales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino O Luar do Sil Godello Sobre lías 2017 es complejo, agradable y delicado. Sin duda un gran descubrimiento.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Valdeorras
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 12-14 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 6
Puntuación Peñin 92
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Godello
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi
Gustos Fresco y seco, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
Gran Godello
Valoración
Untuoso, delicadamente mineral, complejo y lleno de matices. ¡Qué gozada!
Opinión por (Publicado en 5 de enero de 2021)
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