Vino Tinto Octonia 2013

Vino tinto del Montsant de Garnacha Tinta y Peluda con Samsó (Cariñena) con una crianza de 24 meses.

Crianza. 24 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Serra i Barceló
93 93

Disponibilidad: En existencias

31,25 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Octonia está elaborado por la bodega Serra i Barceló a partir de un coupage compuesto por Garnacha TintaGarnacha Peluda y Samsó (Cariñena), con mayor presencia de la primera. 

Todas ellas proceden de viñedos de propiedad de la familia, plantados en terrazas de piedra con mucha pendiente en el año 1940, entre 350 y 500 metros de altitud y sobre suelos franco-arcillosos, arcilloso-arenoso y calcáreos, dentro de la DO Montsant.

La elaboración se inicia con una vendimia manual con selección en el campo. Una vez en bodega, los racimos se despalillaron con suavidad, para pasar a fermentar, cada variedad por separado, en barricas de roble francés de 400 litros donde también realizan una larga maceración pelicular. Posteriormente, el vino tinto Octonia 2013 realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas antes de empezar su periodo de crianza. El 45% del vino envejece en depósitos de cemento y ánforas de terracota de 180 litros, sobre sus lías finas durante 24 meses. El resto del vino reposa en barricas de roble francés de 400L. Finalmente, antes de realizar el coupage de los vino, se clarifica con albúmina de huevo. Embotellado en el Septiembre del 2016, se queda en el botellero de la bodega hasta su comercialización.

Para poder disfrutar de esta intensa expresión, recomendamos abrir este vino tinto del Montsant una hora antes de servir.

Una producción muy limitada, de este vino Octonia de Josep Serra, solo se han embotellado 5.080 botellas.

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A la vista

El vino tinto Octonia nos presenta un bonito color granate con ribete rubí con reflejos azulados, de capa media alta. Limpio y brillante, este vino tinto con crianza forma lágrimas coloreadas en la copa.

En nariz

Aromáticamente, este coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Samsó es elegante y complejo. Destacan los aromas a frutas rojas maduras y a violetas silvestres envueltos de recuerdos balsámicos, sotobosque mediterráneo y un sutil toque mineral de grafito. En un segundo plano, se aprecian aromas terciarios muy ligeros, tostados, ahumados y hojas de tabaco puro.

En boca

Suave pero con un paso voluminoso y sabroso. Este vino tinto de la bodega Serra i Barceló tiene un tanino dulce de tacto fino con una acidez equilibrada. Su postgusto es largo y fino, con recuerdos balsámicos, de fresas muy maduras casi en licor y sutiles tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Intenso y sabroso. El vino Octonia 2013 es complejo y elegante a la vez. Reflejo de la zona, es un vino para disfrutar lentamente y con una larga vida por delante.

OTRAS AÑADAS

Octonia 2012:

93 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín.

Octonia 2010:

93 puntos Enterwine. 90 puntos Parker.

Octonia 2009:

91 puntos Peñín.

Añada 2013
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 24
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 50%, Garnacha Peluda 38%, Samsó 12%.
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Civet, Cochinillo asado, Embutidos, Estofados, Pato, Steak Tartare
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar
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