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Vino Tinto Ònix Clàssic 2021
Vino tinto joven del Priorat de Cariñena y Garnacha de viñas viejas.
90
90
Disponibilidad: En existencias
12,04 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Ònix Clàssic elaborado a partir de una cuidadosa selección de las viñas viejas de Cariñena y Garnacha que la bodega Vínicola del Priorat tiene en más de 300 parcelas. Una muestra muy sabrosa de la riqueza vinícola de la DOQ Priorat.
La elaboración de este vino tinto joven del Priorat empieza con una vendimia manual realizada en cajas de 15 Kg, justo en el momento óptimo de maduración de cada parcela. Una vez en bodega, los racimos despalillados pasan a grandes depósitos de acero inoxidable donde se realizan las dos fermentaciones con control de temperatura. Al terminar estos procesos, el vino tinto Ònix Clàssic 2021 se embotella y está listo para salir al mercado.
Intenso pero sabroso y fácil de beber, muy rico. Este vino tinto joven es ideal para acompañar una buena carne o una tabla de embutidos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Ònix Clàssic muestra un intenso y brillante color picota, de capa alta. De aspecto limpio, este vino tinto joven forma lágrimas que tintan la copa. |
|---|---|
| En nariz | Un coupage de Garnacha y Cariñena intenso y muy expresivo, con la fruta roja y negra carnosa y madura como protagonista. Sutiles especiados junto a frescas notas del bosque mediterráneo. Un amable fondo mineral, muy característico de la licorella del Priorat, acaba de redondear el conjunto aromático. |
| En boca | Entrada fresca y agradable que da paso a un recorrido muy sabroso, amplio y algo cálido. Las frutas (cerezas, moras, ciruelas, grosellas) aparecen golosas, casi en mermelada y con algún punto licoroso. Buena acidez y taninos algo presentes, que le otorga un punto de amable astringencia. Con un largo final, este tinto de la bodega Vinícola del Priorat nos deja recuerdos afrutados y un retrogusto mineral. |
| Nuestra opinión personal | Como su nombre indica, el vino tinto Ònix Clàssic 2021 es una perfecta expresión del clásico vino del Priorat. Ideal para una buena carne o una tabla de embutidos. |
| OTRAS AÑADAS | Ònix Clàssic 2020: 90 puntos Enterwine. Ònix Clàssic 2019: 90 puntos Enterwine. Ònix Clàssic 2018: 90 puntos Enterwine. Ònix Clàssic 2017: 90 puntos Enterwine. Ònix Clàssic 2016: 89 puntos Enterwine. Ònix Clàssic 2015: 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena 50%, Garnacha 50%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cerdo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Pastas con salsa de carne, Pato |
| Gustos | Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
priorat básico
Priorat de libro que se lee -y se bebe- con sumo placer.
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(Publicado en 28 de julio de 2020)
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