Cava Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature 2015

Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès de Xarel·lo y Macabeo con una crianza mínima de 36 meses en botella.

Gran Reserva. 36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Xarel·lo,
Bodegas: Oriol Rossell
91 91

Disponibilidad: En existencias

13,75 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Oriol Rossell ha sabido extraer la esencia de las dos variedades reinas de la zona, la Xarel·lo y la Macabeo, para la elaboración de su cava Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature.

Una cuidadosa elaboración de la DO Cava del Penedès con un coupage no muy tradicional en la zona, dominado por un 60% de Xarel·lo.

La uva de estas cepas de más de 50 años se vendimian manualmente seleccionando el fruto en el viñedo como antes de entrar en bodega. Este cava de viñas viejas se elabora a partir del mosto flor y, tanto la maceración como la primera fermentación se realizan en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. Finalizado este proceso, el vino base reposa durante 4 meses en los depósitos antes de realizar el coupage definitivo y ser embotellado. Este cava Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature 2015 reposará un mínimo de 36 meses en la botella antes de su deguëlle. La fecha de realización de ese proceso queda reflejada en la contraetiqueta de cada botella.

Elegante cava Brut Nature Gran Reserva del Penedès muy versátil, perfecto para acompañar una comida de principio a fin.

Información adicional
Información adicional
A la vista

Limpio y brillante, el cava Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature presenta un color amarillo ceroso con destellos dorados. Este cava Gran Reserva Brut Nature  forma elegantes rosarios formados por persistentes columnas de finas burbujas y lenta ascensión.

En nariz

Un cava de Xarel·lo y Macabeo con una buena intensidad aromática que se inicia mostrando destacados matices de crianza: delicada repostería, frutos secos, recuerdos de lías y sutiles tostados. Lentamente va ganando peso la fruta blanca madura y las notas florales que aparecen junto a herbáceos aromáticos y frescos toques cítricos de pomelo.

En boca

Entrada amplia y carnosa que da paso a un recorrido sabroso y elegante. La fruta, las notas de la crianza y los cítricos en perfecto equilibrio. El fino carbónico de este cava de la bodega Oriol Rossell está bien integrado y presenta una buena acidez. Agradables sensaciones cremosas que permanecen hasta su persitente final que nos deja en el recuerdo los tostados y los frescos cítricos.

Nuestra opinión personal

Intenso y muy rico, este cava Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature 2015 les sorprenderá por su elegancia por su gran relación calidad-precio.

Añada 2015
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 36
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 60%, Macabeo 40%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Cocidos, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Postres de hojaldre
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber
Ocasión Cena con amigos, Para los postres, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
cava
Valoración
Un vino maduro y bien hecho, con burbuja fina y recuerdos de bollería y cítricos.
Opinión por (Publicado en 15 de julio de 2020)
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración