Vino Tinto Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014

Vino tinto reserva de Ribera del Duero. Tinta Fina criado 24 meses en barricas y un mínimo de 12 meses en otros recipientes.
Reserva. 24 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Tinto Fino,
P 93 ñ 95 95 94

Disponibilidad: En existencias

155,00 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres, un exclusivo y clásico vino tinto de la DO Ribera del Duero.

Un monovarietal de Tinta Fina plantada en la pronunciada ladera de la Cuesta de las Liebres, a unos 850 metros de altitud. 

Vendimia manual seleccionando la uva en la misma planta y en la mesa de selección al llegar a la bodega. Las uvas despalilladas se dejan casi enteras antes de ser ligeramente prensadas. Para las fermentaciones y las maceraciones, la bodega Pago de Carraovejas escoge pequeñas tinas de madera. La crianza del vino Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014 transcurre en barricas nuevas de roble francés donde reposa durante 24 meses. Una vez clarificado con clara de huevo natural, este vino tinto reserva se embotella durante la primavera del 2017, aún reposará otros 12 meses antes de salir al mercado.

Un exclusivo vino tinto de Ribera del Duero que sólo se elabora en las añadas excelentes y que necesita ser abierto, como mínimo,  una hora antes de ser servido.

Bien conservado, podrá ser guardado hasta el año 2028.

Información adicional
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A la vista

Vino tinto Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres limpio y brillante. De color cereza intenso con capa alta y ribete violáceo. Con cierta densidad en copa y formación de lágrima coloreada.

En nariz

Aromáticamente, el vino tinto Cuesta de las Liebres Reserva es muy intenso, con sensaciones frutales, hierbas aromáticas, toques de violeta y recuerdos mentolados. También encontramos entremezclados aromas procedentes de la crianza, cueros finos, balsámico, nobles tostados, hojas de tabaco puro, frutos secos y sutiles especiados.

En boca

Tiene una entrada en boca muy cálida y agradable con un paso amplio, complejo, glicérico y untuosos. De taninos maduros y aterciopelado y acidez equilibrada. Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres tiene un post gusto largo y amplio con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta madura, elegantes balsámicos y sutiles tostados.

Nuestra opinión personal

El imponente Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014 es un vino elegante, serio y complejo de una bodega mítica de Ribera que os aconsejamos probéis alguna vez en la vida.

Añada 2009
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 24
Puntuación Parker 93
Puntuación Peñin 95
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 94
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Caza de pelo, Chocolate, Cordero asado, Sólo, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
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