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Vino Tinto Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2021
Vino tinto de Pago Finca Bolandín. Coupage de Tempranillo, Syrah y Merlot con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Pago Finca Balandín
Bodegas: Pago de Cirsus
92
92
Disponibilidad: En existencias
9,40 €
Descripción del producto
Detalles
Este vino Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada sale al mercado nace bajo la denominación Vino de Pago Finca Bolandín, una de las más recientes denominaciones de Navarra.
El equipo de enólogos de esta bodega han conseguido darle a sus vinos un carácter diferente del resto de vinos de la zona gracias a la dirección de Jean Marc Sauboua, uno de los más prestigiosos enólogos franceses y antiguo responsable de una de las bodegas de mayor prestigio del mundo, Château Haut-Brion de Burdeos.
La bodega Pago de Cirsus elige un coupage de Tempranillo, Syrah y Merlot. Las uvas proceden de viñas propias vendimiadas de noche durante la última semana de septiembre y la primera de octubre. La uva seleccionada y despalillada realiza una maceración prefermentativa en frío durante unas 72 horas en depósitos de acero inoxidable. Un 70% fermentó en estos mismos depósitos y el resto en tinas de roble francés. El vino tinto Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2021 realiza una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Recomendamos abrir este vino tinto crianza de Navarra unos 30 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada se presenta con un intenso y brillante color picota con reflejos rojizos y bordes violáceos. Este vino tinto de Pago Finca Balandín forma una lágrima densa. |
|---|---|
| En nariz | Abundante fruta roja y negra, muy madura y golosa aparece junto con notas herbáceas. Este coupage de Tempranillo, Syrah y Merlot nos ofrece un amplio abanico de especias con mucho cacao, pimientas y algo de cuero. En segundo plano, encontramos agradables tostados. Intenso fondo balsámico que proporciona frescot a todo el conjunto. |
| En boca | Fresco e intenso, este vino de la bodega Pago de Cirsus es muy sabroso. Buena entrada y paso sedoso, más amable de lo que pueda parecer. Fruta y notas de crianza muy equilibradas. Excelente acidez e intensos taninos muy integrados. Con un largo y persistente final lleno de fruta. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2021 es un gran vino que sorprenderá a más de uno. |
| OTRAS AÑADAS | Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2020: 92 puntos Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2019: 93 puntos Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2018: 93 puntos Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2017: 93 puntos Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2016: 92 puntos Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2015: 91 puntos Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2014; Obtuvo 90 puntos Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2012; Fue la primera añada que el vino salió con la denominación Vino de Pago Finca Balandín. Obtuvo 91 puntos Enterwine y Medalla de Plata en Mundus Vini 2015 Alemania. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2011: Bajo la DO Navarra. 90 puntos Parker. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2010: International Wine Challenge UK 2013: Medalla de Bronce. Y en la Berliner Wein Trophy 2013 recibió la Medalla de Plata. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Pago Finca Balandín |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-15 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo, Syrah, Merlot. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Pollo asado, Quesos curados, Ternasco asado, Verduras salseadas |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
tinto navarro
Fino en boca, con buena fruta, cueros y chocolate. Excelente compra.
Opinión por
(Publicado en 20 de mayo de 2019)
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