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Vino Tinto Pago de Otazu Tinto 2021
Vino tinto DOP Pago de Otazu. Coupage de Merlot y Cabernet Sauvignon con una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Reserva. 18 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Pago de Otazu
Bodegas: Señorío de Otazu
93
93
Disponibilidad: En existencias
20,00 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Pago de Otazu Tinto que sale a la venta bajo la DOP Pago de Otazu, una denominación que se creó dentro de la DO Navarra hace unos años.
Un vino elaborado por Bodegas Señorío de Otazu que aúna los mejores viñedos ubicados en el marco de la Comarca de Pamplona, entre la Sierra del Perdón y la de Etxauri y delimitados por el río Arga. Desde la añada 2009, estos vinos cuentan con la privilegiada definición de Vinos de Pago que distingue los vinos de calidad elaborados en terroirs singulares.
Para su elaboración, se elige un coupage de las mejores uvas de Merlot y Cabernet Sauvignon , con una mayor presencia de la primera, vendimiadas manualmente durante las horas nocturnas, parcela a parcela. Después de una semana de maceración en frío, las uvas fermentan en pequeños depósitos de hormigón. Finalizado este proceso, se traspasa a barricas de roble francés donde se lleva a cabo la fermentación malolactica y posteriormente una crianza de 18 meses.
Una vez embotellado, el vino tinto Pago de Otazu Tinto 2021 reposa unos meses más en botella antes de salir al mercado.
La producción de este vino tinto reserva es limitada.
Recomendamos decantar este vino tinto de Navarra una media hora antes de servirlo para disfrutar de su máxima expresión.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Pago de Otazu Tinto presenta un atractivo y brillante color rojo cereza madura con ribete rubí. Un vino tinto de Pago de Otazu forma una lágrima de suave caída. |
|---|---|
| En nariz | Limpia y fresca expresión aromática. Este coupage de Merlot y Cabernet Sauvignon se define por una característica e intensa frutilla negra silvestre envuelta por sabrosos matices de crianza. Al abrirse, aparecen frescos balsámicos y cremosos torrefactos combinados con nobles maderas, una exótica vainilla y un delicado recuerdo mineral de fondo. |
| En boca | Paso suave a la vez que muy sabroso. Con muchos recuerdos de frutos del bosque y notas de la crianza muy bien integrados; destacan notas de café molido y especias exóticas con una elegante vainilla. Taninos maduros y sabrosos y con una acidez equilibrada. Este vino tinto de Señorío de Otazu nos deja un elegante y persistente final. |
| Nuestra opinión personal | Un buen vino para disfrutar. El vino Pago de Otazu Tinto 2021 completará cualquier buen momento. |
| OTRAS AÑADAS | Pago de Otazu Tinto 2020: 93 puntos Enterwine. Señorío de Otazu 2019: 93 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. 90 puntos Decanter 2022, Medalla de Plata. Señorío de Otazu 2018: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. Señorío de Otazu 2016: 93 puntos Enterwine. Señorío de Otazu 2010: 93 puntos Enterwine. Señorío de Otazu 2009: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Pago de Otazu |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés de Allier |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Merlot 62%, Cabernet Sauvignon 38%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Quesos curados, Verduras salseadas |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Gran vino espanol
Gran vino d'Espana!! Refinado, boca redonda, como seda líquida. Merci Enterwine!
Opinión por
(Publicado en 10 de septiembre de 2020)
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