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Vino Rosado Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2018
Vino rosado joven VT de Castilla monovarietal de Petit Verdot
Joven.
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla
Variedades: Petit Verdot,
Bodegas: Pago del Vicario
92
92
Disponibilidad: En existencias
6,90 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino rosado Pago del Vicario Petit Verdot es un monovarietal de esta variedad francesa muy bien implantada en Castilla. Esta Petit Verdot procede de fincas propias de la bodega Pago del Vicario situadas en la ribera del río Guadiana, en Ciudad Real.
La uva se vendimia de madrugada. Los racimos despalillados maceran con los hollejos durante unas 24 horas en depósitos de acero inoxidable y a temperatura baja. Transcurrido ese tiempo, y por el método de sangrado, se extrajo el mosto y se llevó a fermentar a otros depósitos a baja temperatura. En estos depósitos, el vino Pago el Vicario Petit Verdot Rosado 2018 permanece durante uno o dos meses con sus lías y frecuentes bâttonages.
Recomendamos servir este vino rosado joven a una temperatura de unos 8-9 grados para no desvirturar su intensa expresión.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Pago del Vicario Petit Verdot Rosado presenta un brillante color rojo cereza y ribetes azulados. Muy intenso y limpio con formación de lágrima en copa. |
|---|---|
| En nariz | Un vino de Petit Verdot intenso y fragante, con aromas a fresas, frambuesa, regaliz, recuerdos de gominolas, mentolados, perfumes florales y sutil sotobosque mediterráneo. |
| En boca | El ataque en boca de este rosado de Petit Verdot es fresco y goloso, con un paso amplio, carnoso, untuoso y con un fino dulzor. Su acidez es fresca y con la tanicidad justa para un rosado con cuerpo como éste. Con un postgusto medio largo, este vino rosado de la bodega Pago del Vicario nos deja agradables recuerdos aromáticos por vía retronasal a golosas frutas y ligeros mentolados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2018 es, sin duda alguna, un rosado atípico, con cuerpo de tinto. Para los amantes de los vinos con personalidad. |
| OTRAS AÑADAS | Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2017: 92 puntos Enterwine. Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2016: 92 puntos Enterwine. La AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) lo consideró Mejor Vino Rosado 2017. Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2015: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | VT Castilla |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-9 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Petit Verdot |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Cordero asado, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Pollo estofado, Risotto, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
muy bueno y intenso
Éste rosado con los ojos cerrados parece un tinto, es intenso y muy bueno
Opinión por
(Publicado en 5 de agosto de 2017)
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