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Vino Tinto Pagos de Viña Real 2004

Vino tinto de Rioja elaborado con Tempranillo. Crianza durante 18 meses en roble francés nuevo de grano fino.
Reserva. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Tempranillo,
P 92 93 93
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Disponibilidad: Agotado

60,15 €
Descripción del producto
Detalles

Un clima continental con ausencia de lluvias durante la vendimia y vientos de componente suroeste han permitido una buena maduración de la uva Tempranillo seleccionado para elaborar el vino Pagos de Viña Real 2004 de La Rioja Alavesa.

La vendimia se inició la primera semana de Setiembre y finalizó la última de Octubre, recogiendo los racimos de cepas de Tempranillo de más de 40 años a mano, en cajas de 15 Kg. con una doble mesa de selección. Las uvas despalilladas son transportadas a depósitos de poca capacidad para tener un mayor control de la maceración y fermentación; este proceso se realiza a temperatura controlada para una mayor extracción polifenólica y de aromas. Sangrado el vino tinto de Rioja Pagos de Viña Real 2004, se trasiega para llenar las barricas nuevas de roble francés e iniciar la fermentación maloláctica durante los 18 meses que dura la crianza. Una vez embotellado, realiza una segunda crianza de 12 meses para perfeccionar imperfecciones y redondear el vino final.

Este vino de la clásica bodega CVNE ha sido tratado con mucho mimo, ya que es una de las mejores añadas de la denominación; fue reconocida como Excelente por el Consejo Regulador de La Rioja.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Pagos de Viña Real 2004 muestra un bonito color cereza picota de capa media-alta, con reflejos violáceos y lágrima abundante poco tintada.

En nariz Expresa unos fragantes aromas frutales, a base de fruta negra silvestre (moras, arándanos y ciruelas). En el fondo se pueden apreciar toques balsámicos, cacao,con notas tostadas y nobles especias, gracias a su crianza en roble nuevo.
En boca El paso por boca del Pagos de Viña Real de Cune es potente con unos taninos nobles y amables, que realzan el paladar y dan más amplitud al retrogusto final. La frutosidad también está presente, pero con menos grado y presenta un final largo pero fino, que hace de él un vino muy equilibrado y a la vez elegante.
Nuestra opinión personal

Pagos de Viña Real 2004 es un Rioja de vinificación clásica, de perfil largo y fino, con buena estructura. Recomendamos decantar antes de su consumo.

Añada 2004
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker 92
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Tempranillo
Maridajes Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
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