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Vino Blanco Palomo Cojo 2019
Vino blanco joven de Rueda monovarietal de Verdejo.
90
90
Disponibilidad: En existencias
7,25 €
Descripción del producto
Detalles
Este vino Palomo Cojo de la DO Rueda sorprende por su mineralidad y su ingenioso nombre.
Un monovarietal de Verdejo procedente de viñedos plantados sobre suelos pobres en materia orgánica y abrazados por un clima de carácter continental.
Una vez realizada la vendimia, los racimos fueros despalillados y los granos realizan una maceración pelicular (con sus pieles) durante 10 horas con control de temperatura para conseguir un mosto con una mayor concentración aromática. Después de un suave prensado, el vino blanco Palomo Cojo 2019 fermentó en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas.
Un joven vino blanco de Rueda muy fresco.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un vino blanco joven de color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. Muy brillante y limpio en copa, el vino blanco Palomo Cojo forma finas lágrimas de aspecto acerado. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Rueda es intenso y fragante, con atractivas notas frutales y florales. Encontramos notas de pera de agua, manzana verde, piña, toques cítricos y recuerdos a albaricoque en almíbar. Un Verdejo de Rueda con un fondo mineral muy equilibrado con notas herbáceas muy frescas. |
| En boca | Tiene una entrada amable y fresca en boca, con un paso suave, sedoso y envolvente. Su acidez es viva y vibrante. Este blanco Verdejo es untuoso y persistente, con un final ligeramente amargo que te invita a beber de nuevo. |
| Nuestra opinión personal | Un vino fácil, suave y fresco que nos acompañará perfectamente en aperitivos desenfadados. Este vino Palomo Cojo 2019 no defrauda a quien lo prueba. |
| OTRAS AÑADAS | Palomo Cojo 2018: 89 puntos Enterwine. Palomo Cojo 2017: 89 puntos Enterwine. Palomo Cojo 2016: 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
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