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Vino Tinto Parató Finca Renardes 2018

Vino tinto del Penedès de Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Samsó (Cariñena) con 3 meses de crianza en barricas.

Barrica. 3 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
90 90

Disponibilidad: En existencias

6,50 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Parató Finca Renardes de las bodegas Parató Vinícola a partir de unas viñas de propia situadas dentro de la DO Penedès.

Este vino tinto con barrica está elaborado a partir de un coupage de Ull de Llebre (Tempranillo) de cepas viejas, acompañado por una elegante Cabernet Sauvignon y un toque de Samsó (Cariñena) procedentes de unas viñas cultivadas según las pautas de la agricultura ecológica certificada por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica). 

Para su elaboración se realiza una vinificación por separado, según la  variedad. Los periodos de fermentación varían entre 12 y 16 días según la variedad, realizándose remontados diarios hasta el final del proceso fermentativo que se realiza en depósitos de acero inoxidable. Al finalizar se traspasa a barricas de roble americano y francés donde el vino tinto Parató Finca Renardes 2019 realiza la fermentación maloláctica y posteriormente reposa 3 meses antes de ser embotellado.

Un vino tinto ecológico del Penedés ideal para disfrutar tanto para un informal picoteo de quesos e ibéricos, como para una cena informal o incluso para esa celebración de familia, celebración distendida y jovial… para todo ello y más, no decepcionará.

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A la vista

El vino tinto Parató Finca Renardes presenta un brillante color rojo cereza con bordes algo granatosos. Este vino tinto ecológico con barrica forma finas lágrimas ágiles en la copa.

En nariz

Frescos aromas, con mucha fruta roja y negra madura. Este coupage de Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon y Samsó ofrece suaves tostados y ahumados junto a sabrosos toques especiados se entremezclan con la fruta. Un conjunto aromático muy amable y fresco.

En boca

De entrada suave y paso sabroso y fresco. Vuelve la nariz con una mayor presencia de herbáceos y una suave mineralidad. Equilibrada acidez y amables taninos. Este vino tinto de la bodega Parató Vinícola nos deja un agradable final afrutado devolviendo por vía retronasal notas especiadas y algún recuerdo mineral.

Nuestra opinión personal

Fresco y sabroso, el vino Parató Finca Renardes 2018 viene bien para un sinfín de situaciones. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Parató Finca Renardes 2017:

90 puntos Enterwine.

Parató Finca Renardes 2016:

90 puntos Enterwine.

Parató Finca Renardes 2015:

90 puntos Enterwine. Medalla de Plata en el Girovi 2017 (concurso de vinos y cavas de Catalunya Girovi 2017).

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Samso.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Embutidos, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Sólo, Sopas, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
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Gran precio y calidad más que aceptable.
Opinión por (Publicado en 20 de julio de 2020)
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