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Vino Blanco Parés Baltà Blanc de Pacs 2021

Vino blanco ecológico del Penedés de Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

Joven.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Parés Baltà
89 89

Disponibilidad: En existencias

7,30 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Parés Baltà Blanc de Pacs está elaborado por la bodega Parés Baltà, en el término municipal de Pacs del Penedés, dentro de la DO Penedés. Este vino blanco joven fue el primer vino que se elaboró en la bodega y abrió el camino a la gama Origen, unos vinos que hablan del territorio y de una larga tradición vitivinícola.

Elaborado a partir de variedades autóctonas, las utilizadas tradicionalmente para el coupage del cava: MacabeoXarel·lo y Parellada, cada una cultivada en una parcela distinta bajo las normas de la agricultura ecológica y biodinámica.

Tras la vendimia se empieza una vinificación tradicional, cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable durante un periodo comprendido entre 10 y 17 días y con control de temperatura. Finalizados los procesos fermentativos, el vino blanco Parés Baltà Blanc de Pacs 2021 se filtra y clarifica antes de ser finalmente embotellado.

Este vino blanco ecológico del Penedés es fresco y sabroso, apetecible para cualquier momento del día.

Información adicional
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A la vista

El vino blanco Parés Baltà Blanc de Blancs presenta un color amarillo limón con reflejos pajizos. Un vino blanco ecológico muy brillante y limpio en copa.

En nariz

Aromáticamente, este coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada es fresco e intenso, donde la fruta tiene un peso muy importante. Aparecen notas de pera y manzana Golden, sobre un fondo ligeramente floral. En este vino blanco vegano también se aprecian notas herbáceas muy frescas.

En boca

De entrada fácil y agradable, este vino blanco de las bodegas Parés Baltà, tiene un paso fresco, amable y frutal. Muy buena acidez que le aporta intensidad. Suave, refrescante de final muy equilibrado, con recuerdos cítricos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Sencillo, fácil y equilibrado. El vino Parés Baltà Blanc de Pacs 2021 es ideal para disfrutar de una copa de tarde, después del trabajo.

OTRAS AÑADAS

Parés Baltà Blanc de Pacs 2019:

89 puntos Enterwine.

Parés Baltà Blanc de Pacs 2018:

87 puntos Enterwine.

Parés Baltà Blanc de Pacs 2017:

89 puntos Enterwine.

Parés Baltà Blanc de Pacs 2016:

89 puntos Enterwine.

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Parellada 51%, Macabeo 29%, Xarel·lo 20%
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas con salsa, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Sólo
Gustos Alegre y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Para cada día, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
balta
Valoración
Delicado y sutil, un vino de placer.
Opinión por (Publicado en 3 de noviembre de 2020)
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