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Vino Rosado Parés Baltà Indígena Rosé 2021

Vino rosado ecológico joven del Penedés monovarietal de Garnacha vinificado en depósitos de acero inoxidable.

Joven.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Parés Baltà
90 90

Disponibilidad: En existencias

10,65 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Parés Baltà Indígena Rosé, un vino rosado ecológico que la bodega Parés Baltà elabora de sus viñedos de Garnacha situados a unos 600 metros de altitud en la DO Penedés, procedentes de una sóla finca, la Finca Les Torres. Un vino rosado que pertenece a la colección de vinos R-Evolution de esta bodega.

La vinificación se realiza de manera tradicional. La uva se vendimia manualmente y de forma seleccionada. Una vez llegados a la bodega, los racimos se someten a un suave prensado, antes de pasar a depósitos de acero inoxidable donde se realiza una corta maceración a baja temperatura. Al terminar, se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16ºC, que se alargará durante 23 días.

Finalizados los procesos fermentativos, el vino rosado Parés Baltà Indígena Rosé 2021 está finalmente listo para ser embotellado y salir al mercado.

Un vino rosado joven fresco y muy sabroso, servido a temperatura adecuada será el ideal acompañante de cualquier comida veraniega.

Información adicional
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A la vista

El vino rosado Parés Baltà Indígena Rosé presenta un bonito color rosado pálido con reflejos del característico color piel de cebolla. Este vino rosado joven muestra un aspecto muy brillante y limpio.

En nariz

Una sabrosa Garnacha que ofrece aromas francos y de marcado carácter frutal. La protagonista es la jugosa y carnosa fruta roja, bastante madura y golosa, matizada por ligeros toques herbáceos.

En boca

De paso sedoso y sabroso, este vino rosado de las bodegas Parés Baltà es sugerente desde el primer sorbo. Mucha fruta roja golosa donde los herbáceos y una excelente acidez hacen que el recorrido se alarge de forma muy fresca. Amable final dejando recuerdos afrutados de buena persistencia.

Nuestra opinión personal

Fresco y muy sabroso vino afrutado. Este vino Parés Baltà Indígena Rosé 2021 es el acompañante ideal para las comidas veraniegas.

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90 puntos Enterwine.

Añada 2021
Tipo de vino Rosado
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas con salsa, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
recomendable
Valoración
Rosado intenso y cítrico, buena combinación con sushi o comida china.
Opinión por (Publicado en 23 de junio de 2021)
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