Cava Conde de Valicourt Pas de Sucre

Cava Gran Reserva Brut Nature con 48 meses de crianza
Gran Reserva. 48 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
ñ 86 90 88

Disponibilidad: En existencias

13,00 €
Descripción del producto
Detalles
Cava muy personal elaborado de forma artesanal a partir de Xarel•lo, Macabeo y Parellada de viñas de más de 30 años. La particularidad de este cava Pas de Sucre Gran Reserva Brut Nature proviene de la no adicción de azucar en su elaboración. Después de una primera fermentación en depósitos de acero, el cava reposa en la botella durante 48 meses con removido manual. Botellas numeradas manualmente. Un cava muy seco y elegante que podremos degustar con casi todo y apto para el consumo de las personas diabéticas.
Información adicional
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A la vista Brillante y elegante color dorado pajizo con burbujas finas de lento desprendimiento que forman una fina corona.
En nariz Fina complejidad la de este cava brut nature de la cava Conde de Valicourt, con una fruta muy madura matizada por notas cremosas, ligeros tostados y un sutil fondo balsámico.
En boca Un gran conjunto amable, equilibrado y muy elegante. Intenso y seco, con unos cítricos más presentes y lleno de notas cremosas (bollería, mantequilla). Acidez muy equilibrada y carbónico integrado. Final largo, fresco, sabroso y persistente. El cava Pas de Sucre Gran Reserva Brut Nature es un cava para los amantes del cava muy seco.
Nuestra opinión personal Un cava que nos acompaña siempre. Elegante y sabroso. Redondo.
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 48
Puntuación Peñin 86
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 88
Otras guías Guía de Vinos de España-Medalla de Oro:2010 Guia de Vins de Catalunya-8,67 punts:2010
Nombre del premio Premios Vino y Mujer-Medalla de Bronce:2008 Salón Internacional del Vino-Copa Arribe de Plata:2010
Porcentaje de Variedad Parellada:40 Xarel·lo:30 Macabeo:30
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Turrones
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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