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Vino Tinto Paso a Paso Orgánico 2013

Vino tinto ecológico de Tempranillo de Castilla con 6 meses de crianza.
Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla
Mono-variety: Tempranillo
Bodegas: Bodegas Volver
91 91

Disponibilidad: En existencias

5,60 €
Descripción del producto
Detalles

Vino tinto ecológico elaborado por Jorge Ordóñez en Bodegas Volver bajo la denominación de origen VT Castilla.

El vino tinto Paso a Paso Orgánico 2013 de Bodegas Volver es un monovarietal de Tempranillo de viñas con una edad media de 40 años plantadas en suelos arenosos a casi 700 metros de altitud. La uva cuidadosamente seleccionada es vendimiada a mano. Larga y lenta maceración y fermentación en depósitos. Suave paso por barricas de roble francés durante 6 meses.

Información adicional
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A la vista Intenso color picota con ribetes morados. Limpio y brillante. Fina lágrima.
En nariz

Caracterizado por una intensa expresión varietal, en el vino Paso a Paso tinto Tempranillo ecológico la fruta se presenta fresca y carnosa entremezclada con ligeros florales y un amplio abanico de especies, destacando el toque picante de la pimienta. Agradables tostados se mantienen en un segundo plano, de fondo.

En boca Muy sabroso y agradable. Buen recorrido, sedoso y ligero. La fruta, algo más confitura, está envuelta en vainillas, flores y ahumados que le quitan algo el protagonismo que tenía en nariz pero forma un conjunto amable, muy apetecible, con toques golosos. Buena acidez, taninos sabrosos y final que, sin ser muy persistente, invita a más.
Nuestra opinión personal

Con el vino tinto Tempranillo Paso a Paso Orgánico 2013 tenemos una sabrosa expresión de la Tempranillo mediterránea. De aquellos vinos que tomados con los amigos, unos quesos y unos buenos embutidos desaparece sin querer.

OTRAS AÑADAS Paso a Paso Orgánico Tempranillo 2012: 90 puntos por Stephen Tanzer y 87 puntos Parker.
Añada 2013
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Castilla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
Ecológicos
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Tempranillo
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos semicurados, Setas, Sólo, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
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