Vino Blanco Pazo de San Mauro 2017

Vino blanco joven de Albariño de las Rías Baixas.

Joven.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Variedades: Albariño,
Bodegas: Pazo San Mauro
91 91

Disponibilidad: En existencias

13,90 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Pazo de San Mauro del Grupo Marqués de Vargas presenta su nueva añada de este espectacular vino que toma el mismo nombre que su bodega, Pazo de San Mauro, elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de la finca que tiene en el Condado de Tea, dentro de la DO Rías Baixas.

Monovarietal de Albariño y vendimiado manualmente. Seleccionados en la misma planta, los racimos siguen dos tipos de vinificaciones: una parte de los racimos son despalillados y maceran a baja temperatura; el resto de racimos maceran enteros. Mezclados los dos mostos, fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unas dos semanas. El vino blanco Pazo de San Mauro 2017 permaneció en botella durante unos meses antes de salir al mercado para conseguir un vino más redondo y complejo.

Elegante vino de las Rías Baixas que disfrutaremos hasta finales del año 2019.

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A la vista

Un vino blanco gallego con un bonito color dorado pajizo, con reflejos verdoso y destellos grisáceos. En copa, este vino blanco Pazo de San Mauro se presenta muy pálido, brillante y limpio.

En nariz

Este Albariño es intenso y fragante. Mucha fruta blanca entremezclada con notas cítricas, flores blancas, herbáceos frescos y ligeros recuerdos anisados. En este vino de Pazo de San Mauro también encontramos un agradable fondo balsámico, con una punta algo salina y alta mineralidad.

En boca

Resulta sabroso, fresco y seco, con una viva acidez. Este vino del grupo Marqués de Vargas en Rías Baixas es amplio y untuoso, con un final largo y persistente de intensos recuerdos frutales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Pazo de San Mauro 2017 es potente y estructurado. Un fantástico compañero para cualquier tipo de marisco.

OTRAS AÑADAS

Pazo de San Mauro 2015:

92 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Rías Baixas
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Albariño
Opiniones
1 Opinión
san mauro
Valoración
¡Esos Albariños ricos de mi tierra gallega, que no falten! Buenos buenos con pescadito y marisco.
Opinión por (Publicado en 15 de mayo de 2019)
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