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Vino Tinto Pedrabona 2021
Vino tinto con crianza del Priorat de Garnacha y Cariñena envejecido en foudres y barricas de roble austriaco durante 14 meses.
Crianza. 14 meses en barrica
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena,
Bodegas: Josep Grau Viticultor
93
93
Disponibilidad: En existencias
19,20 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Pedrabona que Josep Grau Viticultor elabora en la DOQ Priorat, un vino tinto con crianza que refleja el carácter más puro de esta zona.
Para esta añada 2021 se ha eligido un coupage de Garnacha y Cariñena procedentes de la finca Lo Panso de Bellmunt del Priorat, unas cepas de unos 25 años distribuidas en estrechas terrazas de suelos de llicorella y de muy baja producción.
De cultivo ecológico, las uvas se vendimian a mano seleccionando los granos en la planta y a su llegada a la bodega. Las fermentaciones se realizan en depósitos de cemento con control de temperatura. Al finalizar estos procesos, el vino tinto Pedrabona 2021 se traspasa en un foudre Stockinger de 2.000 litros de roble austríaco y barricas de 500 litros de roble francés, donde reposa durante 14 antes de ser embotellado sin clarificar ni filtrar.
Podremos disfrutar mucho mejor de los múltiples matices de este vino tinto del Priorat si los dejamos airear durante una hora antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Pedrabona presenta un bonito color picota con bordes violetas. Limpio y brillante, este vino tinto con crianza forma una elegante lágrima en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Con mucha fruta negra muy madura entremezclada con un amplio abanico de notas especiadas y elegante mineralidad. Intensas y frescas notas mentoladas y balsámicas. Un intenso coupage de Garnacha y Cariñena del Priorat que nos deja un agradable fondo de hierbas aromáticas y de bosque mediterráneo. |
| En boca | Este vino de Josep Grau Viticultor es muy sabroso y fresco, con un paso amplio y sedoso. La fruta se presenta muy jugosa y con toques de confitura, junto con recuerdos de regaliz y mentolados que van ganando intensidad. Viva acidez y taninos sedosos. Largo y persistente final que nos deja una suave mineralidad por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Pedrabona 2021 refleja elegantemente y sutilmente el particular terroir donde nace. Un gran trabajo de Josep Grau. |
| OTRAS AÑADAS | Pedrabona 2018: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Pedrabona 2017: Monovarietal de Cariñena. 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Pedrabona 2016: Primera añada. Cariñena y Garnacha. 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha, Cariñena. |
| Maridajes | Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Estofados, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
fino
Qué buen vino este, la verdad es que no me lo esperaba. Productor a seguir de cerca.
Opinión por
(Publicado en 3 de agosto de 2020)
pedrabona
Recto, intenso y profundo, con buena definición que crecerá en botella. Magníficas estas cariñenas del Priorato.
Opinión por
(Publicado en 9 de mayo de 2019)
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