Vino Blanco Perelada Collection Blanc 2018

Vino blanco joven del Empordà coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc con una breve crianza parcial en barricas de acacia.
Joven. 2 meses en barrica de acacia
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Variedades: Chardonnay, Sauvignon Blanc,
91 91

Disponibilidad: En existencias

8,30 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Castillo de Perelada atesora colecciones de arte, publicaciones y objetos de una elevada importancia patrimonial. Una de ellas es la de objetos de cristal de las más relevantes escuelas y épocas, una colección a la que se rinde homenaje con este vino Perelada Collection Blanc y su elegante etiqueta.

Este vino blanco de la DO Empordà  nace de un coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc, con una mayor presencia de la primera. Las uvas seleccionadas fermentan a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, sólo el mosto flor. Un 3% de este vino reposa durante unos 2 meses en barricas nuevas de acacia, con lo que se consigue una agradable pincelada de complejidad y untuosidad. Realizado el coupage, este vino blanco Perelada Collection Blanc 2018 es embotellado y reposa unas semanas para acabar de redondearlo.

Este original y elegante vino blanco del Empordà les sorprenderá durante los próximos 2 años, hasta el año 2021.

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A la vista

Brillante vino blanco Perelada Collection Blanc que muestra una tonalidad amarilla dorada con vivos reflejos áureos y ribete acerado; este vino blanco joven con barrica forma una marcada lágrima de aspecto glicérico.

En nariz

Una Chardonnay y Sauvignon Blanc de elegante expresión aromática, con una notable carga de fruta de pulpa blanca y algún apunte tropical, sensaciones algo dulzonas; recuerdos de matices herbáceos ligeramente marchitos junto a tímidas notas de levaduras y un atisbo de madera que ha dejado la acacia.

En boca

Fresco, con volumen, de textura untuosa y un punto glicérica, con un paso envolvente y equilibrado; recuerdos de fruta algo almibarada. Una viva acidez deja una buena sensación de frescor además de aportar equilibrio. Un vino blanco de Perelada complejo y con personalidad.

Nuestra opinión personal

La elegancia del vino Perelada Collection Blanc 2018 les sorprenderá. Una fina elegancia con un carácter muy particular, sugerente, gracias a su coupage y a ese breve paso por acacia tan especial.

OTRAS AÑADAS

Perelada Collection Blanc 2017:

90 puntos Enterwine.

Perelada Collection Blanc 2016:

90 puntos Enterwine. 

Perelada Collection Blanc 2015:

92 puntos Peñín.

Perelada Collection Blanc 2014:

91 puntos Peñín.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-12 grados
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses en barrica de acacia
nº de meses en barrica 2
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Chardonnay 70%, Sauvignon Blanc 30%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
blanco perelada
Valoración
Agradable. Fruta cremosa se mezcla con toque especiado, tiene cierto cuerpo. Opinión por M. Jara (Publicado en 3/10/2019)
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