Vino Blanco Perelada Finca La Garriga Blanco 2018

Vino blanco con crianza del Empordà elaborado por Castillo de Perelada de un coupage de Chardonnay y Cariñena Blanca, fermentado y criado durante 6 meses en barricas nuevas de acacia.
Barrica. 6 meses en barrica de acacia
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
93 93

Disponibilidad: En existencias

15,50 €
Descripción del producto
Detalles

En el extremo nororiental de la península Ibérica, en una región con un declarado clima mediterráneo, pero azotada por un constante y mantenido viento frío y seco del norte, por la Tramuntana, la bodega Castillo Perelada elabora su vino Finca La Garriga Blanco. Esta finca La Garriga es de orografía llana y suelos de naturaleza limoso-arcillosa y con un alto contenido en arenas y gravas

Para esta añada, se ha seleccionado un coupage de Chardonnay (70%) y Cariñena Blanca (30%), y, como siempre, la vendimia se ha hecho a mano. Durante el proceso fermentativo, el mosto ha permanecido en barricas nuevas de acacia a una temperatura de 14ºC. En estas barricas, el vino blanco Perelada Finca La Garrica Blanco 2018 reposa durante 6 meses durante los cuales se han realizado periódicos bâttonages.

El carácter mediterráneo de este vino blanco del Empordà será disfrutado en numerosas ocasiones.

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A la vista

El vino blanco Perelada Finca La Garriga Blanco aparece con un atractivo color amarillo dorado brillante con reflejos oro; con un aspecto limpio y denso, este vino blanco con barrica forma una lágrima pequeña y glicérica.

En nariz

A pesar de los 6 meses en barrica, este vino de Chardonnay y Cariñena Blanca nos ofrece una fresca expresión aromática bien definida por romas afrutados, frutas de naturaleza carnosa y con hueso, matices cítricos y exóticos, y un leve fondo vegetal de hierbas de tocador; estas sensaciones armonizan plenamente con elegantes notas de crianza, lías finas y unas nobles y delicadas maderas.

En boca

Sensacional entrada, elegante, de textura untuosa y suave, de sensación envolvente; paso afrutado, con recuerdos vegetales, quizá algo marchitos, de largo recorrido proyectado por una vibrante y suave acidez, cremosidad, buen equilibrio y estructura. Con un final largo y de buena persistencia, este vino blanco de Perelada nos deja sabrosas notas y un ligero amargor.

Nuestra opinión personal

Un vino del Empordà complejo y de personalidad única. Con el vino Perelada Finca La Garriga Blanco 2018 pondrán un particular toque de elegancia a sus mesas.

OTRAS AÑADAS

Perelada Finca La Garriga Blanco 2013:

91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. 90 puntos Parker.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barrica de acacia
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Chardonnay 70%, Cariñena Blanca 30%.
Maridajes Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cochinillo asado, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pavo asado, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
inusual
Valoración
Combinación de uvas que no recuerdo haber visto en otro vino, Chardonnay i Cariñena blanca. Cremoso, con un columna de acidez y mineralidad que le da un contraste interesante.
Opinión por (Publicado en 3 de octubre de 2019)
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