Vino Tinto Pesquera Crianza 2017

Vino tinto de Tempranillo de Ribera del Duero criado 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.
Crianza. 18 meses en barricas de roble americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Tempranillo
90 90

Disponibilidad: En existencias

16,90 €
Descripción del producto
Detalles

El buque insignia de esta bodega pionera de la DO Ribera del Duero es el vino Pesquera Crianza. Quizás uno de los vinos más conocidos dentro y fuera de nuestras fronteras.

Alejandro Fernández, enólogo y fundador de la bodega, es un enamorado del vino y sobre todo de la Tempranillo, variedad con la que elabora todos sus vinos. Su filosofía de trabajo es dar prioridad al cuidado de las viñas, hacer la vendimia racimo a racimo en el momento adecuado y una elaboración esmerada.

Este vino de la bodega Tinto Pesquera se elabora de manera tradicional. Fermentación espontánea y largas maceraciones en depósitos. El vino tinto Pesquera Crianza 2017 reposó durante 18 meses en barricas de roble americano. Una vez embotellado, acabó de redondearse en botella durante 6 meses antes de salir al mercado.

Recomendamos descorchar este tinto crianza de Ribera del Duero unos 30 minutos antes de servir.

Información adicional
Información adicional
A la vista

Este vino tinto Pesquera Crianza de Alejandro Fernández tiene un bonito color picota con ribetes púrpura de capa media-alta. Un tinto crianza limpio y brillante, con formación de una lágrima coloreada.

En nariz

En esta Tempranillo destacan los aromas de fruta roja y negra madura entremezclados con los aromas procedentes de la barrica, balsámicos, mentolados, especias dulces, torrefactos, cacaos, pimienta y un toque de toffee. Este vino de Ribera del Duero tiene una intensidad alta y una muy buena evolución a medida que se va abriendo.

En boca

La entrada de este vino tinto crianza de la bodega Tinto Pesquera es potente, con un paso por boca voluminoso y contundente, con alta tanicidad que irá puliéndose en botella según pasen los meses y acidez compensada. Notamos alguna ligera aspereza nada molesta que lo hace goloso y estructurado. Por vía retronasal encontramos frutas muy maduras combinadas con tostados, balsámicos y especies. El vino Tinto Pesquera Crianza tiene un final largo de postgusto agradable.

Nuestra opinión personal

Todo un clásico. El vino Pesquera Crianza 2017 es el perfecto acompañante de carnes rojas, ya sea a la plancha o asadas, o el típico cochinillo asado de la zona. Un Ribera de Duero que no defrauda.

OTRAS AÑADAS

Pesquera Crianza 2016:

90 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Pesquera Crianza 2015:

90 puntos Enterwine.

Pesquera Crianza 2014:

90 puntos Enterwine. 

Pesquera Crianza 2013;

Obtuvo 90 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble americano
nº de meses en barrica 18
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Tempranillo
Maridajes Arroces de carne, Asados, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Platos especiados, Steak Tartare, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Pesquera
Valoración
A don Alejandro Fernández habría que hacerle un monumento por vinos como este, y por toda su trayectoria. No digo más.
Opinión por (Publicado en 22 de mayo de 2019)
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración