Vino Blanco Petit Baldomà Blanc 2019

Vino blanco del Costers del Segre coupage de Macabeo, Riesling y Gewürztraminer con un breve paso por barricas.

Barrica. 2 meses en barrica
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Vall de Baldomar
90 90

Disponibilidad: En existencias

5,90 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Petit Baldomà Blanc está elaborado por la bodega Vall de Baldomar, a partir de un coupage muy diferente. Un vino blanco joven con un breve paso por barricas compuesto de un coupage de uvas Macabeo, Riesling y Gewürztraminer. Estas dos variedades foráneas se han adaptado perfectamente al microclima que encontramos en esta zona de la DO Costers del Segre.

La vinificación se realiza por separado. Una vez en la bodega, la uva despalillada es suavemente prensada. Tras un desfangado estático, el mosto pasa a depósitos de acero inoxidable donde se realiza la fermentación alcohólica a unos 16ºC. Terminado este proceso, el vino blanco Petit Baldomà Blanc 2019 reposa en barricas de roble de primero y segundo año durante un breve periodo de 2 meses, antes de ser finalmente embotellado.

Un vino blanco de Costers del Segre ideal para tomar como aperitivo y acompañar largas conversaciones. También es perfecto para maridar con toda clase de pescado y marisco, arroces y fideuás.

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A la vista

Brillante y limpio, el vino blanco Petit Baldomà Blanc presenta un pálido color amarillo pajizo. Un vino blanco joven con barrica de lágrima fina y aspecto glicérico.

En nariz

Muy aromático, este coupage de Macabeo, Riesling y Gewürztraminer ofrece unos aromas muy intensos. Unas maduras frutas blancas se entremezclan con fragantes florales y un fresco fondo herbáceo.

En boca

Muy amable y equilibrado, con un buen recorrido suave y agradable. Vuelve la fruta con unos frescos toques florales. La agradable sensación de este vino blanco de Vall de Baldomar se ve potenciada por una muy buena acidez. Buen final, que deja un elegante recuerdo afrutado.

Nuestra opinión personal

El vino Petit Baldomà Blanc 2019 es fresco y personal, muy sugerente.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barrica
nº de meses en barrica 2
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Macabeo, Riesling, Gewürztraminer.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos de cabra, Quesos de pasta suaves
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
bueno y barato
Valoración
Vino fresco, muy bueno con cocina oriental y platos especiados.
Opinión por (Publicado en 27 de mayo de 2021)
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