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Vino Blanco Petit Caus Blanco 2021

Vino blanco joven ecológico del Penedés de Xarel·lo, Parellada, Chardonnay y Chenín Blanco.

Joven.
Grado de Alcohol: 11º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
90 90

Disponibilidad: En existencias

7,80 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Petit Caus Blanco elaborado por la bodega Celler Can Rafols dels Caus a partir de una selección de uvas de de Xarel·lo, MacabeoChardonnay y Chenín Blanco. 

Todas ellas están cultivadas bajo los preceptos de la agricultura ecológica y biodinámica y con la mínima intervención posible. Las cepas se encuentran en el fresco terroir de la DO Penedés, un microclima de suelos arcilloso-calcáreos en el municipio d’Avinyonet del Penedés.

La vendimia se realiza a mano, durante las horas de menor incidencia solar para evitar posibles oxidaciones. El mosto se obtiene mediante una suave prensada. Se trasiega a un depósito para comenzar el proceso fermentativo a temperatura controlada y sin adición de levaduras. Antes del embotellado, el vino se clarifica a baja temperatura. Así, el vino blanco Petit Caus Blanco 2021 mantiene todo su carácter frutal y mineral.

Este vino blanco ecológico es dinámico y alegre, perfecto para tomar a copas y en aperitivos, ideal para maridar con suaves platos mediterráneos de costa.

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A la vista

El vino blanco Petit Caus Blanco muestra una tonalidad amarilla cerosa con tenues apuntes verdosos. Este vino blanco ecológico forma una lágrima fina en la copa.

En nariz

Fresca expresión aromática de un delicado carácter mineral, este coupage de Xarel·lo, Parellada, Chardonnay y Chenín Blanco ofrece notas frutales de pulpa blanca, pera y manzana. Encontramos en el fondo un fresco toque herbáceo.

En boca

Ligero, fresco y muy vibrante, con un paso alegre y buen recorrido, acompañado de una viva acidez. Este vino blanco de la bodega Can Ràfols dels Caus tiene un recuerdo aromático destacado por un toque herbáceo y mineral por vía retronasal. Final fresco, un vino blanco seco, sabroso y bien equilibrado.

Nuestra opinión personal

Un vino fácil de disfrutar, fresco y sabroso. El vino Petit Caus Blanco 2021 es ideal para las tardes de verano, eso si se recomienda tener una botella más en la nevera, por si a caso.

OTRAS AÑADAS

Petit Caus Blanco 2020:

90 puntos Enterwine.

Petit Caus Blanco 2019:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Blanco 2018:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Blanco 2017:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Blanco 2016:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Blanco 2015:

Coupage de Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Chenín Blanco, Parellada y Moscatell.

Puntuación Enterwine: 89 puntos.

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Chenín Blanco.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas a la parrilla, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Risotto
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
caus blanco
Valoración
Tan fácil de beber como de disfrutar.
Opinión por (Publicado en 3 de julio de 2020)
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