Petit Caus Negre 2018

Vino tinto joven ecológico del Penedes de Merlot, Syrah, Cabernet Franc y Ull de Llebre.
Joven.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
89 89

Disponibilidad: En existencias

7,10 €
Descripción del producto
Detalles

En las parcelas Sinia, Plana Gran y Avellaner situadas en el Massís del Garraf, esta bodega cultiva las variedades MerlotSyrahCabernet Franc y Ull de Llebre con las que se elabora este tinto ecológico, el vino Petit Caus Negre.

La vinificación de este vino joven tinto de la DO Penedés se hace por parcelas; cada una de ellas se trata de un modo independiente. La vendimia se realiza a mano. Se vinifica con levaduras autóctonas y practicando el método de “sombrero sumergido” a una temperatura de 25ºC. En un depósito de mayor capacidad, se realiza el coupage final del vino tinto Petit Caus Negre 2018 dejándolo reposar unas semanas para redondearlo y embotellarlo después de su clarificación.

Este vino tinto, el más joven de la bodega Can Ràfols del Caus, mantendrá su frescura hasta principios del año 2021.

Información adicional
Información adicional
A la vista

Este vino ecológico tinto muestra toda su juventud con una tonalidad cereza de capa media-alta y borde granatoso. El vino tinto Petit Caus Negre presenta una marcada lágrima visiblemente coloreada.

En nariz

Algo tímido al principio, este vino tinto joven del Penedès pronto deja descubrir una exuberante frutosidad de bayas rojas silvestres, apuntes especiados y un cierto carácter mineral.

En boca

Intenso, tremendamente expresivo, con mucha fruta y especias, envolvente, de paso algo ligero y seco. Sus taninos son vibrantes, dulzones, se sienten bien integrados junto a una buena acidez. Tiene un final equilibrado y fresco. Un vino tinto joven de Can Ràfols dels Caus que deja una boca limpia.

Nuestra opinión personal

Con un amable punto de frescor, el vino Petit Caus Negre 2018 es muy agradable. Una perfecta elección para reuniones improvisadas. Y si es en épocas calurosas, siempre le sienta bien un punto de frío.

OTRAS AÑADAS

Petit Caus Negre 2017:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Negre 2016:

Con Cabernet Sauvignon. 89 puntos Enterwine.

Petit Caus Negre 2015;

Obtuvo 89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-15 grados
Ecológicos
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Ull de Llebre.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pescado azul, Pollo asado, Quesos de vaca, Setas, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Para cada día, Reunión de colegas, Tapeo
Reseñas
Opiniones de Cliente (1)
petit caus
Valoración
No sé por qué no le doy 5 estrellas. Desde luego, las merece por relación calidad-precio, sencillamente insuperable. Muy fresco y bien hecho. Opinión por Seve de Pedreña (Publicado en 26/4/2019)
Escribir Tu Propia Opinión
Estás opinando: Petit Caus Negre 2018
¿Cómo valoras este producto? *
  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración