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Vino Rosado Petit Caus Rosado 2019

Vino rosado joven del Penedès de Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah.
Joven.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
90 90

Disponibilidad: En existencias

7,10 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Petit Caus Rosado está elaborado de cultivos ecológicos por la bodega Can Ràfols dels Caus en el Massís del Garaf, la zona más mediterránea de la DO Penedés.

Para su elaboración se utiliza un coupage muy variado: Merlot, Tempranillo, Cabernet SauvignonCabernet Franc y Syrah. Todas ellas procedentes de viñedos propios plantados sobre suelos arcillo-calcáreos con un microclima particular.

Para evitar posibles oxidaciones no deseadas, la vendimia de estas uvas se realiza a primera hora de la mañana y de forma manual. Una vez entrada en la bodega, la uva se despalilla y estruja suavemente para dejar que macere con sus pieles, un proceso que aporta aroma y color al vino. Después de su sangrado, el mosto se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde el vino rosado Petit Caus Rosado 2019 se deja fermentar, sin levaduras añadidas, durante 23 días a baja temperatura.

Un vino rosado ecológico fresco y delicado que acompañará, sin decepcionar, cualquier plato de mariscos o una buena paella.

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A la vista

Vino ecológico rosado muy brillante y limpio en copa. El vino Petit Caus Rosado muestra un color rosa pálido con reflejos rubíes y aspecto acerado.

En nariz

Aromáticamente fiel a su coupage de Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc este vino rosado  es muy fragante, donde aparece un buen cocktail de frutos rojos, sensaciones herbáceas y frescas notas ácidas. En este vino rosado del Penedès también encontramos finos matices florales y un punto de golosina terminado con una vibrante pimienta rosa.

En boca

La entrada de este vino ecológico del Penedès es fresca y fácil, con un paso muy agradable y jugoso, de viva acidez. Este rosado de Can Ràfols dels Caus es afrutado, con recuerdos a sotobosque, hierbas aromáticas y un sutil retorno floral. Un vino rosado con un final suave y un postgusto medio muy frutal.

Nuestra opinión personal

El vino Petit Caus Rosado 2019 es ideal para comidas desenfadadas, ligeras. Hay que decir que se disfruta más al aire libre.

OTRAS AÑADAS

Petit Caus Rosado 2018:

90 puntos Enterwine.

Petit Caus Rosado 2017:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Rosado 2016:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Rosado 2015:

89 puntos Enterwine.

Añada 2019
Tipo de vino Rosado
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco cocido, Pavo asado, Pollo estofado, Risotto, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Para cada día, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
buen rosado
Valoración
Sabroso rosado, bueno con platos de arroz.
Opinión por (Publicado en 3 de julio de 2020)
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