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Champagne Pierre Péters Les Chétillons 2009

Champagne Blanc de Blanc Brut Milessimé monovarietal de Chardornnay
Blanc de Blancs.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Pierre Péters
95 95
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Disponibilidad: Agotado

71,50 €
Descripción del producto
Detalles

Pierre Péters Les Chétillons 2009 nace de tres parcelas situadas en Le Mesnil su Oger, tres Grand Cru de Chardonnay de edades comprendidas entre los 40 y 70 años.

Estas cepas, situadas sobre un terroir excepcional en corazón de La Champagne, han sido utilizadas por la Maison Pierre Péters para hacer este legendario Cuvée.

La vendimia siempre es manual y con microfermentaciones en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se realizó el tiraje y permaneció en botella un mínimo de 4 años.

La elaboración de este champagne Les Chétillons de Pierre Péters tan sólo se elabora de una única cosecha y siempre que sea excepcional.

Evolucionará durante los próximos 10 años.

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A la vista

Champagne Pierre Péters brut Les Chétillons de bonito color amarillo con destellos verdosos. Muy brillante y limpio en copa con formación de finísimas burbujas de lenta ascensión en elegantes rosarios.

En nariz

Tiene una elegante y potente nariz, donde la primera sensación que nos transmite son flores blancas, acompañadas de fruta madura y finos recuerdos de pastelería. También encontramos notas herbáceas, piel de naranja y almendras frescas. En un segundo plano, y una vez toma algo de aire, salen a la luz aromas especiados, jengibre fresco y crema pastelera.

En boca

Su ataque en boca es fresco y elegante con un paso suave a la vez que corpulento y amplio. Su acidez es viva y sedosa, que nos guía su paso por el paladar. Este champagne Pierre Péters Les Chétillons Blanc de Blancs, tiene un post gusto largo, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a frutos secos, miel de acacia, orejones y notas tostadas.

Nuestra opinión personal

Pierre Péters Les Chétillons 2009 es elegante, complejo y sorprendente. Un gran desconocido para muchos pero que en cuanto lo prueban se enamoran.

OTRAS AÑADAS Pierre Péters Les Chétillons 2007: Calificado con 94 puntos por Wine Espectator y 90 puntos Parker.
Añada 2009
Tipo espumoso Brut
D.O. Champagne
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
Envejecimiento Blanc de Blancs
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 95
Otras guías Wine Espectator: 94 puntos.
Mono-Varietal Chardonnay
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Caviar, Entrantes suaves, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Patés, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Quesos de vaca, Quesos suaves, Risotto, Sólo
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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