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Vino Tinto Pinord Chateldon Reserva 2014

Vino tinto ecológico del Penedés monovarietal de Cabernet Sauvignon con 14 meses de barrica y 24 en botella.

Reserva. 14 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Cabernet Sauvignon,
Bodegas: Pinord
90 90

Disponibilidad: En existencias

9,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Pinord Chateldon Reserva es un tinto ecológico elaborado exclusivament con uvas de Cabernet Sauvignon del Costers de Muntanyans, una singular finca que posee la bodega Pinord en el Alt Penedès, dentro de la DO Penedès.

Después de una vendimia seleccionada, las uvas despalilladas pasan por depósitos de acero inoxidable donde se produce la maceración y una primera fermentación. Tras este primer proceso, pasa en barricas de roble para la fermentación maloláctica y su crianza de 14 meses. Este vino tinto del Penedès pasa por un leve filtrado antes de ser embotellado.

Una vez en botellas, el vino tinto Pinord Chateldon Reserva 2014 permanece en la oscuridad de la bodega 24 meses más antes de salir al mercado.

Un vino tinto ecológico del Penedès que recomendamos decantar unos 30-40 minutos antes de servir para disfrutar de su máxima expresión.

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A la vista

Un Cabernet del Penedés de brillante color cereza picota, intenso y limpio, con los bordes granatosos. Este vino tinto Pinord Chateldon Reserva forma una fina lágrima tintada en la copa.

En nariz

Aromas elegante e intensos, con una marcada y expresiva fruta roja muy madura, en compota. Esta Cabernet Sauvignon, a medida que se va abriendo, nos regala todas las características varietales. Jugoso pimiento rojo asado acompañado por notas especiadas en perfecto equilibrio con los sutiles tostados y ahumados que permanecen en el fondo.

En boca

De entrada amplia y sorprendentemente suave, este vino tinto reserva de Pinord tiene un recorrido sabroso, fresco y amable. Encontramos las compotas muy presentes entremezcladas con las especias, más bien dulces. Algún ligero apunte mineral y herbáceo de fondo. Equilibrada acidez que le proporciona una gran frescura y contiene los taninos. Un vino ecológico tinto con un final largo que nos deja un retrogusto de tostados y un persistente postgusto afrutado.

Nuestra opinión personal

Una apuesta ganadora el vino Pinord Chateldon Reserva 2014; un vino que cautiva desde el primer momento. Un vino tinto reserva muy fácil de beber. Con una muy buena relación calidad-precio.

OTRAS AÑADAS

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90 puntos Enterwine.

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89 puntos Enterwine.

Pinord Chateldon Reserva 2010:

No salió al mercado.

Pinord Chateldon Reserva 2007:

90 puntos Parker. Se le concedió la Medalla de Oro en la Berliner Wein Trophy 2014

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Cabernet Sauvignon
Maridajes Asados, Aves, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Insólito
Valoración
Simplemente alucinante. Un vino ecológico de calidad impecable por menos de 10 euros. Es un fijo en mi bodega.
Opinión por (Publicado en 28 de julio de 2020)
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