eco

Vino Tinto Plaer 2017

Vino tinto ecológico con crianza del Priorat de Cariñena y Garnacha Tinta, envejecido 12 meses en barrica de roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta,
Bodegas: Acústic Celler
ñ 92 92 92

Disponibilidad: En existencias

21,80 €
Descripción del producto
Detalles

Además de placer sensorial, el vino Plaer (placer) transmite una profunda sensación de autenticidad. Es un vino que refleja a la perfección el excepcional terruño de la DOQ Priorat.

Este vino tinto elaborado por Albert Jané, y su bodega Acústic Celler, con variedades autóctonas sigue la filosofía que aplica a todos sus proyectos.

Para su elaboración se elige un coupage de Cariñena y Garnacha Tinta procedentes de viñas viejas de entre 40 y 60 años cultivadas en suelos de llicorella (pizarra), típicos de la zona. Las parcelas se ubican por encima de los 300 metros de altitud, llegando a los 650 metros. En este coupage, la Cariñena es la variedad dominante.

La vendimia se realiza a mano, una vez llegadas a la bodega se inicia una vinificación de forma tradicional. Tras las fermentaciones que se realizan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, el vino tinto Plaer 2017 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés de primer año antes de ser embotellado.

Para poder disfrutar de este vino tinto crianza no olviden decantarlo, como mínimo, 1 hora antes de servir. 

Intenso y elegante, este vino tinto ecológico del Priorat tiene una producción de unas 8.400 botellas.

Información adicional
Información adicional
A la vista

El vino Plaer presenta una intensa y brillante tonalidad cereza grana con ribetes violáceos. Este vino tinto ecológico con crianza forma una densa lágrima visiblemente tintada en la copa.

En nariz

Es un vino que pide un tiempo para abrirse y descubrir las sensaciones de estas Cariñena y Garnacha de viñas viejas. Afloran aromas de fruta negra madura con matices de confitura y una sensación que recuerda la piedra caliente; un segundo plano define toques de sotobosque aromático, tostados y apunte de carácter ahumado.

En boca

Buen músculo, buena expresión y complejidad, con una entrada sabrosa y agradable, amplia y de tacto sedoso; paso de fruta madura y sensación mineral. Sus taninos son maduros y redondos, todavía con un punto secante. Tiene buena acidez, marcada pero en su sitio. Este tinto de la bodega Acústic Celler es largo, con retornos aromáticos de fruta madura, regalices y un mineral ahumado.

Nuestra opinión personal

Sin duda, con el vino Plaer 2017 disfrutaremos de una de las expresiones más auténticas del Priorat. Todo un placer.

OTRAS AÑADAS

Plaer 2016:

92 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guia Peñín. 95 puntos Guía Gourmets 2019. 94,62 puntos Guia Wine Up! 2019. 9,33/10 puntos Guia de Vins de Catalunya 2018 (Cata a ciegas).

Plaer 2015:

92 puntos Enterwine. 96 puntos en la guía Gourmet 2018. 93 puntos Peñín. 90 puntos Gilbert & Gaillard International Challenge 2018. 9.06/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (cata a ciegas).

Plaer 2014:

Puntuación Enterwine: 93 puntos. 92 puntos Parker y en la Guía Peñín.

Plaer 2012;

Obtuvo 92 puntos Parker y 93 puntos en La Guía Peñín.

Plaer 2011;

92 Parker y 94 Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Peñin 92
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Otras guías 94 punts Guía de Vinos Gourmets 2020. 93 punts Guía Intervinos 2021. 94 punts Guía Proensa 2020.
Porcentaje de Variedad Cariñena 70%, Garnacha Tinta 30%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Cocidos, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Plaer
Valoración
El nombre no engaña. Placer en vena. Grande Priorat.
Opinión por (Publicado en 27 de mayo de 2019)
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración