Plini de Laurona 2012

Vino tinto crianza DO Montsant de viñas viejas de Garnacha, Cariñena y Syrah, envejecido 15 meses en roble francés.
Crianza. 15 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah,
Bodegas: Celler Laurona
91 91

Disponibilidad: En existencias

20,80 €
Descripción del producto
Detalles

El vino tinto Plini de Laurona 2012 es la tercera cosecha que Celler Laurona saca al mercado, con muy buenos reconocimientos de momento.

Esta apuesta, está liderada por Fernando Zamora y René Barbier, enólogos de la bodega, queriendo hacer un vino moderno de Garnacha, Cariñena y Syrah de viñas viejas de la montaña de Montsant.

La vendimia fue manual con esmerado cuidado y tras un cuidadoso proceso de vinificación, Plini de Laurona de Falset, se crió 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Es un vino de escasa producción.

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A la vista

Vino tinto crianza de color cereza picota con capa media alta y ribete violáceo. Limpio y brillante con formación de lágrima coloreada.

En nariz

Laurona Plini de Montsant tiene un aroma muy frutal, sobretodo de bayas silvestres como las moras y las grosellas, acompañado de notas lácteas, especies dulces y picantes, hierbas aromáticas, cacao, ligeros torrefactos y recuerdos florales de violetas. Obtiene toda su complejidad al cabo de una hora de estar abierto.

En boca

Este vino tinto Laurona es opulento en boca, con un paso untuoso, amable y maduro. Tiene gran carga tánica debido a su juventud con una acidez equilibrada que lo hace fresco y goloso a la vez. Es largo en boca con los mismos recuerdos olfativos por vía retronasal que por vía directa.

Nuestra opinión personal

Plini de Laurona 2012 es un gran vino que creemos que evolucionará y mejorará, aún más, en botella durante los próximos años. Recomendamos decantarlo para poderle ver su amplio abanico de aromas.

OTRAS AÑADAS

Plini de Laurona 2009;

Primera cosecha, obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 15
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta: 40%, Cariñena: 30%, Syrah: 30%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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