Vino Blanco Prieto Pariente Viognier 2018

Vino blanco joven de Viognier de Castilla y León. Breve reposo con sus lías.
Joven.
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Viognier,
94 94

Disponibilidad: En existencias

15,65 €
Descripción del producto
Detalles

Un vino blanco de Castilla y León que elabora la joven bodega Prieto Pariente, tercera generación de la familia de la reconocida bodega José Pariente de Rueda.

El vino Prieto Pariente Viognier 2018 es un monovarietal de Viognier de una viña “escondida” entre la inmensidad de viñedos de la uva reina de Rueda, la Verdejo. En un difícil paraje, los hermanos Prieto Pariente encontraron una parcela de esta variedad. Su objetivo: sacar la máxima expresión de esta tierra y reflejar el carácter único de la viña singular Viognier de Prieto Pariente. El viñedo se cuida siguiendo los preceptos de la agricultura sostenible. Las viñas son mayores y de baja producción.

Vendimia manual. Una vez en bodega, la uva es prensada suavemente y, en depósitos de acero inoxidable troncocónicos transcurre la maceración y la fermentación alcohólica. Reposa un tiempo con sus lías antes de ser embotellado.

Con el vino blanco Viognier de Prieto Pariente van a sorprenderse y mucho. Un gran vino que podremos disfrutar durante los dos próximos años.

Información adicional
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A la vista Limpio y brillante color pajizo con sutiles reflejos dorados y ribete verdoso. Lágrima fina.
En nariz Delicado y con una buena intensidad aromática. Aromas de fruta amarilla (melocotón) junto a fresca fruta blanca (manzana, pera) y toques de fruta exótica y algo cítrica. Fragantes flores blancas y un gran fondo herbáceo, con mucha hierba recién cortada y musgo húmedo.Una delicia.
En boca

Sugerente, con una entrada envolvente que da paso a un largo recorrido fresco y suave . Con bastante cuerpo y textura grasa. Vuelve la delicada complejidad de la nariz, con un melocotón más destacado, los herbáceos y apareciendo un muy sutil toque mineral. Perfectamente equilibrado, con una excelente acidez que aporta mucha frescura a este vino blanco Prieto Pariente Viognier 2018 de Castilla y León. Persistente final, muy amable dejando un sabroso final de melocotón.

Nuestra opinión personal

Una expresión diferente, innovadora, que sorprende. Muy serio y elegante. Un gran vino de Viognier muy recomendable.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. VT Castilla y León
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Mono-Varietal Viognier
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Fresco y seco, Seco y aromático, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Pariente
Valoración
Nariz embriagadora de gran categoría, con una textura cremosa y suntuosa. Magnífico vino.
Opinión por (Publicado en 31 de julio de 2020)
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