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Vino Tinto Protos Crianza 2018 Mágnum
Vino tinto crianza de Ribera del Duero monovarietal de Tinta del País, envejecido 12 meses en barrica y 12 meses en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 1,5 l
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinta del Pais,
Bodegas: Bodegas Protos
92
92
Disponibilidad: En existencias
34,90 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada de este vino Protos Crianza en formato Mágnum, uno de los vinos más representativos de esta tradicional bodega de la DO Ribera del Duero.
Es un monovarietal de Tinta del Pais, variedad reina de la denominación. Las cepas, de más de 25 años de edad, son podadas en verde y controladas minuciosamente para limitar la producción, con lo cual se obtiene un mosto más concentrado y expresivo.
Al llegar a las instalaciones de Bodegas Protos, los racimos fueron despalillados y ligeramente estrujados antes de empezar el proceso de vinificación. Después de macerar con los hollejos, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y varios remontados diarios para extraer del hollejo la mayor cantidad de compuestos fenólicos y así enriquecer las sensaciones aromáticas. Al finalizar de estos procesos, reposó durante 12 meses en barricas: un tercio de roble francés nuevo, un tercio en barricas de roble francés y americano de un año de uso y el resto en barricas de roble francés y americano de segundo año. El vino tinto Protos Crianza 2018 Magnum terminó su proceso de crianza permaneciendo un año en botella antes de salir a la venta.
Intenso y envolvente, este vino tinto de Ribera del Duero necesita ser descorchado media hora antes de servir para expresar todo su potencial. Acompañando carnes rojas, estofados o un buen jamón ibérico, será perfecto.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Protos Crianza Magnum presenta un color cereza con ribetes granatosos, de capa media-alta. Muy limpio y brillante, este vino tinto crianza en formato magnum forma una marcada lágrima ligeramente tintada. |
|---|---|
| En nariz | Conjunto aromático profundo e intenso, con un marcado carácter frutal que recuerda las ciruelas pasas, las moras y los arándanos. En este vino de Tinta del País también encontramos notas de pimienta de Jamaica y toffee, con recuerdos de madera fina, elegantes especias dulces, puntas licorosas y cremosos tostados. En el fondo, surgen notas florales y un frescor balsámico muy interesante. |
| En boca | Tiene una entrada envolvente y agradable, con un paso con cuerpo, de tacto suave y muy buena amplitud. En botella, este vino de Bodegas Protos anuncia una larga vida, notable por su fresca acidez y su tanicidad vigorosa. Su final es largo y persistente, con la fruta muy presente acompañada de notas especiadas. Por vía retronasal, nos vuelven los sabrosos tostados. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Protos Crianza 2018 Magnum es todo un clásico que podemos consumir ahora, pero sin duda tiene una larga vida por delante. |
| OTRAS AÑADAS | Protos Crianza 2017 Magnum: 91 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos J. Suckling. Protos Crianza 2016 Magnum: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Protos Crianza 2015 Magnum: 93 puntos Enterwine. Protos Crianza 2014 Magnum: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Protos Crianza 2012 Magnum: 91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Protos Crianza 2011 Mágnum; Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 1,5 l |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | Decanter 2022: Medalla de Oro 95 puntos. |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Patés, Setas, Verduras |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Gran sabor
Formato doble, el doble de placer y satisfacción. Impecable en todos los sentidos.
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(Publicado en 14 de julio de 2020)
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