Vino Tinto Protos Crianza 2018
Vino tinto de Tinta del País de la Ribera del Duero criado 12 meses en barricas de roble francés y americano y otros 12 meses en botella.
Disponibilidad: En existencias
Nueva añada del vino Protos Crianza que nos vuelve a mostrar la clásica expresión de la Ribera del Duero.
Se elabora tradicionalmente, con Tinta del País (Tempranillo) la variedad reina de la zona, recogida junto cuando ha alcanzado un excelente grado de maduración.
La vendimia es seleccionada para obtener la mejor uva y conseguir así un elegante vino. Las Bodegas Protos realiza la vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada realizando varios remontados para extraer del hollejo la mayor cantidad de compuestos fenólicos y así enriquecer las sensaciones aromáticas. Terminados los procesos fermentativos, se realiza una crianza de 12 meses en barricas: 33% de roble francés nuevo, 34% de roble francés y americano de primer año y 33% de roble francés y americano de segundo año. Finalizada la crianza en madera del vino tinto Protos Crianza 2018 se acaba de redondear con 12 meses más de reposo en la botella antes de salir al mercado.
Este vino tinto crianza de Ribera del Duero precisa de una aireación de unos 20 minutos antes de servir. Ideal para acompañar una buena carne.
A la vista | El vino tinto Protos Crianza muestra un brillante color cereza con bordes granatosos. Un vino tinto crianza bien cubierto y con una marcada lágrima ligeramente coloreada. |
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En nariz | De expresión aromática intensa y profunda, esta Tinta del País se define por un marcado carácter frutal de ciruela-pasa y moras, con un punto licoroso, muy bien ensamblado con elegantes matices de la barrica, suaves vainillas, numerosos tostados, notas especiadas de pimienta jamaicana, toffees y un agradecido frescor balsámico. También se aprecia un fondo floral de violetas muy agradable. |
En boca | Con una entrada amplia y envolvente, sintiendo un notable cuerpo de tacto suave. La expresiva fruta está compensada con la carga tánica, todavía presente, y testimonio de que este tinto crianza de las Bodegas Protos envejecerá bien en botella. Tiene una acidez equilibrada, con un buen retorno aromático, muy afrutado, con especias y cacao. Agradable final muy sabroso y lleno de recuerdos de tostados. |
Nuestra opinión personal | Un clásico vino de la Ribera del Duero que no defrauda a nadie. Este vino Protos Crianza 2018 es un vino elegante, de sensaciones intensas. |
OTRAS AÑADAS | Protos Crianza 2017: 91 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos J. Suckling. Protos Crianza 2016: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Protos Crianza 2015: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. 91 puntos Suckling. Protos Crianza 2014: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Protos Crianza 2013: 91 puntos Enterwine y en la Guía Peñín. Protos Crianza 2012; Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 92 puntos Enterwine. Protos Crianza 2011. 93 puntos Peñín. Protos Crianza 2010: Obtuvo 93 puntos en la Guía de Vinos Peñín. |
Añada | 2018 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Ribera del Duero |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 16-18 grados |
¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
nº de meses en barrica | 12 |
Puntuación Enterwine | 93 |
Puntuación media | 93 |
Otras guías | Decanter 2022: Medalla de Oro 95 puntos. |
Mono-Varietal | Tinta del País |
Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos curados, Setas, Verduras |
Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |