Vino Tinto Protos Gran Reserva 2012

Vino tinto Ribera del Duero de Tinta del País, criado 24 meses en barricas y reposo de 36 meses en botella.
Gran Reserva. 24 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Tinta del País
Bodegas: Bodegas Protos
P 91 ñ 93 93 92

Disponibilidad: En existencias

37,30 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Protos Gran Reserva es un clásico dentro de la denominación Ribera del Duero.

Es un monovarietal de Tinta del País (o Tempranillo), procedente de viñedos con más de 60 años, que producen pocos racimos de excelente calidad.

En el momento de la vendimia, la Bodega Protos hace una selección manual de las uvas para escoger las que están en perfecto estado de conservación y de maduración.

La fermentación y maceración de este vino tinto Gran Reserva Protos se realiza con los hollejos y en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Una vez acabada la fermentación, el vino resultante se trasiega a barricas de roble francés en un 80% y en un 20% barricas de roble americano para permanecer en ellas durante 24 meses.

Una vez embotellado, el vino tinto Protos Gran Reserva 2012  reposa durante 36 meses en la botella para que acabe de redondearse.

Elegante vino tinto de Ribera del Duero que decantaremos una hora antes de servir y que podremos disfrutar hasta el año 2030.

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A la vista

Un Gran Reserva de Ribera del Duero de intenso y oscuro color picota con bordes granatosos, muy brillante. El vino tinto Protos Gran Reserva forma elegantes lágrimas de lenta caída.

En nariz

La nariz de este Gran Reserva de Protos es fina y elegante, con recuerdos frutales, sobretodo moras, casis, arándanos. Un amplio abanico de especies y cacaos se entremezclan con la fruta. Intensos tostados ganan presencia a medida que se va abriendo. De fondo, nos acompaña una elegante mineralidad.

En boca

Su ataque en boca es agradable, con un paso por boca elegante y concentrado. En este vino de Protos encontramos unos taninos sedosos y acidez equilibrada. Su recuerdo aromático por vía retronasal es a frutas compotadas sobre cremosas notas especiadas ligeramente mentoladas y tostadas. Este tinto de Tinta del País tiene un final largo de postgusto muy persistente.

Nuestra opinión personal

Este vino Protos Gran Reserva 2012 es un señor vino, con todo lo que ello conlleva... Serio, elegante y con personalidad. Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza y quesos curados.

OTRAS AÑADAS

Protos Gran Reserva 2011:

24 meses en barrica. 93 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. 94 puntos Suckling.  Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles.

Protos Gran Reserva 2010;

Obtuvo 93 puntos Parker, 95 puntos en la Guía Peñín y 93 en la puntuación Enterwine.

Protos Gran Reserva 2009:

92 puntos Peñín.

Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Gran Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 24
Puntuación Parker 91
Puntuación Peñin 93
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 92
Mono-Varietal Tinta del País
Maridajes Asados, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pavo asado, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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