Vino Tinto Pura Vida Negre 2016

Vino tinto crianza de Costers del Segre. Garnacha, Tempranillo y Syrah con 12 meses de barrica.
Crianza. 12 meses en barrica
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
91 91

Disponibilidad: En existencias

10,70 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Pura Vida Negre es el tinto que elabora la bodega Cellers Underground. Esta pequeña bodega de la DO Costers del Segre es el proyecto de Joan Soler y Richard Sanz , dos viticultores que elaboran vinos en doce denominaciones, ya sea en bodegas propias o asesorando; bodegas como Lafou, Abadal o la bodega Menade.

Para la elaboración de este vino tinto crianza, han escogido un coupage de Garnacha, Tempranillo y Syrah.

Vinificación por separado según la variedad. Una vez en bodega, las uvas pasan toda una noche refrigeradas a 4º para una mayor extracción aromática. Realiza las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable con remontados cortos. Finalizada la fermentación maloláctica, se realiza el coupage de los tres vinos y pasan a barricas de 2 y 3 años donde el vino tinto Pura Vida Negre 2016 reposa durante 12 meses. Finalizada la crianza en madera, se le añada un 15% del vino nuevo de la siguiente añada y se embotella.

Para poder apreciar mejor la complejidad de este fresco vino tinto de Costers del Segre, recomendamos abrirlo unos 20 minutos antes de servir.

Información adicional
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A la vista

Este vino tinto Pura Vida Negre presenta un intenso y oscuro color granate.

En nariz

Intensa complejidad aromática. Sobre un marcado fondo mineral, aparece la fruta madura y carnosa matizada por numerosas notas especiadas (cacao, tabaco), recuerdos de violetas y frescas notas balsámicas. Las tres variedades de este Pura Vida tinto aparecen equilibradas.

En boca

Entrada amplia, con mucho volumen. El paso de este tinto de Cellers Underground es sabroso, fresco. La carnosa fruta continúa siendo la protagonista, con más presencia de la madera y unos balsámicos muy frescos. Acidez equilibrada. Taninos sabrosos e integrados. Final largo y persistente que nos deja unas sugerentes notas golosas.

Nuestra opinión personal

Este vino Pura Vida Negre 2016 nos deja unas grandes sensaciones que confirman el carácter y el trabajo de este vino tinto.

OTRAS AÑADAS

Pura Vida Negre 2015:

91 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barrica
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha 60%, Tempranillo 25%, Syrah 15%.
Maridajes Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Setas
Gustos Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
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