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Vino Tinto Purgatori 2020

Vino tinto de Costers del Segre. Coupage de Garnacha y Cariñena criado 15-18 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 15-18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta,
Bodegas: Torres
P 92 93 93

Disponibilidad: En existencias

30,65 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Purgatori nace en una finca histórica de 200 hectáreas de viñedo ecológico, la finca L’Aranyó, en la DO Costers del Segre.

Sus orígenes se remontan al 1770 cuando la abadía de Montserrat ordenó la construcción de esta finca en un lugar inhóspito y lejos del monasterio, un zona conocida por su clima extremo y sus duras condiciones, donde antaño se enviaban a los monjes desobedientes, que limpiaban sus pecados labrando estas tierras.

La prestigiosa bodega Torres, propiedad de esta excepcional finca, elabora este vino tinto con crianza a partir de un coupage de Garnacha y Cariñena procedentes de este terruño tan especial para la elaboración de vinos de alta calidad. Las cepas están plantadas a tres alturas diferentes, sobre suelos de diferentes textura, pobres y profundos, bien drenados, favorecidos por un clima continental, con un gran contraste térmico entre día y noche que beneficia una maduración lenta y regular de las uvas.

La vinificación se realiza de manera tradicional. Después de una maceración de 7-10 días, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de cemento y acero inoxidable, a temperatura controlada. Al finalizar, se trasvasa a barricas para realizar la fermentación maloláctica. Terminados los procesos fermentativos, el vino tinto Purgatori 2020 permanece en reposo en barricas de roble francés de Nevers, un 30% barricas nuevas, durante un periodo de 15-18 meses. 

Un vino tinto crianza de Costers del Segre con personalidad propia, intenso y buena estructura, que promete una buena evolución en botella.

Ideal para acompañar platos contundentes y sabrosas carnes.

Recomendamos decantarlo una hora antes de servir.

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A la vista

El vino tinto Purgatori presenta un intenso y brillante color cereza picota con ribete violáceo, de capa media-alta. Este vino tinto de Costers del Segre forma una lágrima glicérica de caída lenta.

En nariz

Intensa expresión aromática con mucha fruta madura como arándanos, cerezas ácidas y frambuesas, acompañada por un seductor aroma floral y profundas notas terrosas y balsámicas; todo envuelto por sutiles notas especiadas de las maderas que nos traen recuerdos de vainillas, cedro y tabaco. Este coupage de Garnacha y Cariñena ofrece un agradable fondo mineral con toques de cuero.

En boca

Elegante y equilibrado, con un amplio y envolvente paso de textura sedosa. Este vino tinto de la bodega Torres se muestra cálido, concentrado y firme. La vibrante acidez y el frescor compensan a la perfección la intensidad de sabores, y el conjunto es de lo más agradable y amable. Largo y persistente final que nos deja un sabroso postgusto frutal y especiado.

Nuestra opinión personal

Intenso y equilibrado, el vino Purgatori 2020 tiene mucho carácter y una gran personalidad. Un gran vino.

Añada 2020
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 15-18
Puntuación Parker 92
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Garnacha, Cariñena.
Maridajes Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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