Vino Blanco QX Quatre Xarel·los 2016

Vino blanco Xarel·lo de viñas viejas del Penedés vinificado y criado 8 meses en barricas de cuatro maderas distintas.
Crianza. 8 meses en barricas de distintos tipos
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Mono-variety: Xarel·lo
Bodegas: Mas Candí
91 91

Disponibilidad: En existencias

14,50 €
Descripción del producto
Detalles

La elaboración de este vino QX Quatre Xarel·los tiene, hasta cierto punto, un halo de romanticismo. La bodega Celler Mas Candí está formado por cuatro jóvenes viticultores que aportan, cada uno de ellos, los viñedos que ya cultivaban sus abuelos.

Para este vino de la DO Penedès, son viñedos de Xarel·lo ubicados en distintos municipios del Alt Penedés a cotas por encima de los 200 metros de altitud. Del viñedo La Pura en Les Gunyoles, el de Mas Rossell en Font-Rubí, L’Angeleta en el Pla del Penedés y del de Cal Martí en Subirats se seleccionan racimos de las mejores cepas, todas entre los 54 y 60 años de edad, para vinificarlos y continuar con una crianza de 8 meses en barricas de 4 maderas distintas: castaño, acacia, roble francés y roble americano.

Cada una de ellas aportan al vino blanco QX Quatre Xarel·los 2016 de Mas Candí un grado de complejidad diferente. El castaño confiere sutileza y mantiene el carácter afrutado, la acacia imprime un frescor cítrico, el robles francés da su punto especiado y el americano untuosidad y redondeo.

Un vino blanco del Penedès con un carácter diferente pero sugerente desde el primer momento que podremos disfrutar hasta el año 2020.

 

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A la vista

Este vino blanco QX Quatre Xarel·los presenta una tenue tonalidad amarilla con reflejos dorados; limpio y brillante, este vino blanco con crianza forma una fina lágrima de aspecto glicérico.

En nariz

Este Xarel·lo del Penedès es de fresca expresión aromática, con una ligera intensidad inicial que crece a medida que se abre. Es un conjunto de sensaciones florales, anisados y notas vegetales, entre elegantes aromas afrutados y tostados para terminar apareciendo repuntes cítricos. Y envuelto todo de mucho frescor.

En boca

Equilibrado y con la sensación de una buena estructura, la entrada de este vino blanco de Mas Candí es compleja y elegante, con un paso untuoso dejando tras de si un recuerdo de repostería fina con un punto de amargor. Tiene muy buena acidez, un final largo y cremoso, con sensaciones de tostados y compotas.

Nuestra opinión personal

Las maderas no enmascaran la expresión de este vino QX Quatre Xarel·los 2016. Una expresión muy franca de la Xarel·lo, singular y fresca.

OTRAS AÑADAS

QX Quatre Xarel·los 2014:

91 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de distintos tipos
nº de meses en barrica 8
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Xarel·lo
Maridajes Arroces de pescado, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pato, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Sushi
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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