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Vino Blanco Raimat Turons de la Pleta 2019
Vino blanco monovarietal de Chardonnay del Costers del Segre, parcialmente fermentado en barricas con una crianza de 12 meses en foudres de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Raimat
92
92
Disponibilidad: En existencias
15,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Raimat Turons de la Pleta es un vino blanco con crianza elaborado por la bodega Raimat, unas instalaciones de la familia Raventós i Domenech, fundadores de la prestigiosa bodega Codorniu, en la DO Costers del Segre. Un vino de alta calidad y de producción limitada, con mucha personalidad y características únicas y singulares.
Un monovarietal de Chardonnay procedente de una parcela situada en uno de los “turons” en el municipio de Raimat en provincia de Lleida. Estas cepas se encuentran a 50-100m por encima del valle, influenciadas por el viento del Cierzo y plantadas sobre suelos de piedras calizas y guijarros.
La vendimia se realiza manualmente y por la noche para aprovechar las horas más frescas. Una vez en bodega, se realiza una maceración pelicular en frío antes de prensar y clarificar naturalmente a bajas temperaturas durante 24-48h antes de arrancar la fermentación. El proceso fermentativo se termina en foudres de roble francés. Al terminar este procesos, se eliminan las lías más gruesas, dejando las finas para los primeros meses de la crianza realizando bâttonage semanales. El vino blanco Raimat Turons de la Pleta 2019 reposa durante 12 meses en estos mismos foudres.
Transcurrido el periodo de crianza, este vino blanco de Costers del Segre se embotella.
Es un vino especialmente indicado para los pescados grasos, pastas y arroces.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino blanco Raimat Turons de la Pleta muestra un intenso color amarillo con reflejos verdosos. Un vino blanco con crianza de aspecto denso y con formación de lágrimas glicericas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este Chardonnay es intenso, elegante y fresco. Inicialmente, encontramos aromas de frutas de hueso, sobretodo melocotón, junto con frutas blancas maduras. Una vez abierto, aparecen las notas de la crianza con frutos secos tostados, especias dulces y un sutil recuerdo a pastelería fina. |
| En boca | Su entrada es agradable y equilibrada, con un paso amplio y aterciopelado. Este blanco de la bodega Raimat tiene un final persistente donde encontramos toda la expresión de la fruta acompañada por un sutil toque de madera, con sus tostados muy delicados que mantienen el carácter frutal de este vino blanco sin interferir en exceso. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Raimat Turons de la Pleta 2019 es perfecto para acompañar largas comidas familiares o con amigos. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Nombre del premio | MEDALLA DE PLATA al Concurso Mundial de Bruselas 2022. |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cremas, Embutidos, Foie, Legumbres, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Quesos curados, Quesos de pasta suaves, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
agradable sorpresa
Fresco y con personalidad. Se agradece catar vinos de Chardonnay sin pesadez ni excesos de roble.
Opinión por
(Publicado en 18 de noviembre de 2021)
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